Terra Alta Garnatxa Negra DO - Herència Altés

Lasissa biologisesti tuotettu Terra Alta Garnatxa Negra Herència Altés -tilalta tarjoaa tiheää purppuranpunaista väriä. Tämän Katalonian punaviinin tuoksu vie mukanaan mustakirsikan, luumun, kirsikan ja mustikan vivahteita. Jos jatkamme aromien tutkimista, löydämme myös itämaisia mausteita, piparkakkumaustetta ja mustaa teetä.

Tämä viini viehättää tyylikkäällä kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 0,5 grammaa loppusokeria sisältäen. Kuten tältä renomeelta voi odottaa, vie tämä espanjalainen viini kuivana ihastuttavalla tasapainollaan. Erinomainen maku ei vaadi välttämättä paljon sokeria. Tämä silkkinen punaviini esittelee itsensä voimakkaana ja monipuolisena suussa. Sen elinvoimainen hedelmähappo tekee Terra Alta Garnatxa Negrasta suussa hienosti raikkaan ja elinvoimaisen. Loppumaussa tämä nuori Katalonian viini ilahduttaa kauniilla pituudellaan, ja esiin nousevat jälleen mustakirsi ja mustaherukka. Jälkimauissa liittyvät vielä mineraaliset vivahteet hiekka- ja kalkkikivirikkaista maaperistä.

Terra Alta Garnatxa Negran vinifikaatio Herència Altésilta

Tässä viinissä painopiste on selkeästi yhdessä rypäleessä, nimittäin Garnachassa. Herència Altésin erityisen voimakasta yhden lajikkeen viiniä varten käytettiin vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Kataloniassa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat hiekka-, kalkki- ja savimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti kellariin. Tässä ne lajittelevat ja ohsavat varovasti. Sen jälkeen tapahtuu käymistä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä.

Ruokasuositus Terra Alta Garnatxa Negralle Herència Altésilta

Parhaimmillaan tämä Espanjan luomupunaviini nautitaan lämpötilassa 15 - 18°C yhdessä Boeuf Bourguignonin, paistettujen vasikanmaksarullien omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen tai inkiväärillä maustetun punakaalin ja oreganon kera.

Palkinnot Terra Alta Garnatxa Negralle Herència Altésilta

Tämä Terra Alta DO:sta tuleva viini ei vain vakuuta meitä, vaan myös arvostetut viinikriitikot ovat palkinneet sen 90 pisteellä tai enemmän. Vuoden 2018 vuosikerralle on saatu seuraavat arvostelut:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 pistettä
• James Suckling - 91 pistettä
• Wine Spectator - 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Herencia Altés