Steinberger Riesling 1,5l Magnum - Weingut Kloster Eberbach

Steinberger Riesling 1,5 l Magnum – Weingut Kloster Eberbach näyttäytyy lasissa kirkkaan hohtavana oljenkeltaisena, jossa on hienovaraisia vihertäviä vivahteita. Heti ensimmäisellä pyöräytyksellä lasista nousee hieno kypsän aprikoosin ja mehukkaan persikan tuoksu, jota elävöittävät pirteät sitrushedelmien vivahteet. Limetin ja greipinkuoren häivähdys tuo raikkaita sävyjä, kun taas hienovaraiset mineraaliset nuotit muistuttavat märästä kivestä ja viileästä Rheingaun aamuilmasta.

Maku on puolikuiva ja täsmällinen. Raikas hapokkuus kannattelee hedelmäisyyttä elegantin kevyesti, ja hienoinen jäännössokeri pyöristää kokonaisuuden. Viini liukuu huomattavan kirkkaana kielellä, ja keltaisten kivihedelmien, sitrushedelmien sekä hienovaraisen yrttisyyden aromit ovat täydellisessä tasapainossa. Koostumus on silkkinen, jälkimaku säilyy pitkään ja jättää suuhun suolaisen mineraalisuuden sekä mehukkaan hedelmäisyyden vaikutelman.

Tämän Rheingaun valkoviinin tyyli edustaa kirkkautta, hienostuneisuutta ja sisäistä jännitettä. Rakenne on suoraviivainen mutta ei koskaan ankara. Hapokkuus on eloisa, kuitenkin harmoninen, ja Riesling-rypäleen hienovaraiset tanniinit antavat viinille hienon ryhdin. Kokonaisuus yhdistää raikkauden, eleganssin ja houkuttelevan juotavuuden.

Riesling-rypälelajike määrittää aromimaailmaa ja luonnetta. Rypäleet ovat peräisin perinteikkäältä Steinbergerin tarhalta, joka on yksi Rheingaun kuuluisimmista viinitarhoista. Maaperä tuottaa ilmeikkäitä ja hedelmävetoisia viinejä, joissa on samalla mineraalisia sävyjä. Steinberger Riesling 1,5 l Magnum – Weingut Kloster Eberbach yhdistää alkuperän ja rypälelajikkeen kirkkaaksi ja ainutlaatuiseksi kokonaisuudeksi.

• Viinin väri: hohtava oljenkeltainen vihertävin vivahtein
• Rypälelajike: Riesling, valmistettu puhtaasti yhdestä lajikkeesta
• Maku: puolikuiva, hedelmäinen ja hienostunut
• Alkuperä: Rheingau, Steinbergerin tarha
• Alkoholipitoisuus: 11,0 til-%
• Pullokoko: 1,5 l Magnum-pullo
• Suljenta: perinteinen korkki
• Allergeenit: sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia

1. Tuoksu: aprikoosia, persikkaa, sitrushedelmiä ja hienoa mineraalisuutta
2. Maku: mehukas, puolikuiva, eloisa hapokkuus
3. Jälkimaku: pitkä, kirkas, mineraalinen ja hedelmäinen

Steinberger Riesling 1,5 l Magnum -viinin valmistus, Weingut Kloster Eberbach

Steinberger Riesling 1,5 l Magnum – Weingut Kloster Eberbach -viinin rypäleet ovat peräisin Rheingaussa sijaitsevalta historialliselta Steinbergin viinitarhalta. Reinin varrella vallitsevaan ilmastoon vaikuttavat joki ja Taunusvuoriston korkeudet. Lämpimät päivät ja viileät yöt mahdollistavat hitaan ja aromikkaan kypsymisen. Steinbergerin maaperä koostuu Taunus-liuskeesta, fylliitistä ja lössikerrostumista, jotka antavat viineille ominaisen mineraalisen syvyyden.

Sadonkorjuu tehdään valikoivasti käsin, ja eri palstoilta tulevat rypäleet käsitellään kellarissa erillään. Puristukseen pääsevät vain täysin kypsät ja aromaattiset marjat. Hellävarainen käsittely säilyttää Rieslingin hienovaraisen hedelmäisyyden. Kevyt murskaus ja lyhyt kuorikontaktiaika irrottavat rypäleiden kuorista hienoja aromi- ja mineraaliaineita.

Viini kypsyy lämpötilasäädellyissä ruostumattomissa terästankeissa, ja käyminen tapahtuu viileänä. Näin säilyvät primääriaromit, raikkaus ja aromien kirkkaus. Pidempi kypsytys hienojakoisen hiivasakan päällä antaa viinille lisää kermaisuutta ja moniulotteisuutta. Hienojakoinen hiivasakka suojaa aromeja, pyöristää hapokkuutta ja tuo viiniin elegantin rakenteen.

Weingut Kloster Eberbach kuuluu Saksan perinteikkäimpiin viinitaloihin. Viinintekijät vaalivat tyyliä, jossa täsmällisyys, alkuperä ja tasapaino ovat keskiössä. Jokainen Steinbergerin vuosikerta noudattaa selkeää linjaa: ryhdikäs rakenne, korostunut hedelmäisyys ja hienostunut mineraalinen vivahde. Magnum-pullotus edistää hitaampaa kehittymistä ja antaa viinille lisää syvyyttä kypsymisen aikana.

• Alkuperä: Steinberg Rheingaussa, ikoninen yksittäistarha
• Maaperä: liuske- ja fylliittikiveä sekä lössikerrostumia
• Sadonkorjuu: valikoiva käsinpoiminta, palstat viinietään erikseen
• Valmistus: terästankki, lämpötilasäädelty käyminen
• Kypsytys: pidennetty kypsytys hienojakoisen hiivasakan päällä moniulotteisuuden lisäämiseksi
• Viinitalon tyyli: kirkas, terroir-lähtöinen, täsmällinen ja elegantti

Steinberger Riesling 1,5 l Magnum -viinin tarjoilusuositukset, Weingut Kloster Eberbach

Tämä puolikuiva Riesling sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien seuraksi. Eloisa hapokkuus ja hienoinen jäännössokeri sopivat niin vaaleisiin ja kevyisiin ruokiin kuin täyteläisempiinkin keittiön annoksiin. Erityisen kiinnostava yhdistelmä syntyy kalan ja äyriäisten, siipikarjan tai aromaattisia kasviksia sisältävien kasvisruokien kanssa.

Onnistuneeseen ruokaparitukseen sopivat esimerkiksi seuraavat yhdistelmät:

• Höyrytetty tai grillattu kala sitrus- tai yrttikastikkeella
• Siipikarjaruoat, kuten sitruunakana tai yrteillä maustettu kalkkunanrinta
• Aasialaishenkinen keittiö, jossa on mietoa tulisuutta ja inkivääriä
• Vaaleat, täyteläiset ruoat, kuten vasikanpaisti tai porsaanfilee
• Vaaleat ja kevyet ruoat, kuten salaatit, kasvisterriinit tai quiche
• Tuorejuusto, vuohenjuusto tai miedot, kermaiset juustot

Magnum-pullo sopii erinomaisesti seurusteluhetkiin ja juhlaviin tilaisuuksiin. Olipa kyseessä juhlaillallinen perheen kanssa, elegantti illalliskutsu, häät tai yritysvastaanotto, tämä Riesling kulkee tyylikkäästi mukana koko illan. Vaikuttava pullo tuo lisäksi visuaalisen säväyksen jokaiseen kattaukseen ja korostaa tilaisuuden erityisyyttä.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 10–12 °C. Laadukkaassa valkoviinilasissa viini avautuu koko aromikirjoonsa erittäin elegantisti. Hellävarainen jäähdytys jääkaapissa tai viinikaapissa takaa sopivan tarjoilulämpötilan, ja lasissa viini paljastaa vähitellen uusia tuoksun vivahteita.

Säilytykseen suositellaan viileää ja pimeää tilaa, jossa lämpötila pysyy mahdollisimman vakaana. Magnum-koko tarjoaa ihanteelliset edellytykset hitaalle ja harmoniselle kypsymiselle. Ensimmäisinä pullotuksen jälkeisinä vuosina viini osoittaa korostunutta raikkautta ja hedelmäisyyttä. Pullon kypsyessä esiin nousevat kypsemmät sävyt, monivivahteinen mausteisuus ja entistä syvempi mineraalisuus.

1. Tarjoilulämpötila: 10–12 °C valkoviinilasista
2. Tilaisuus: juhlakattaus, erityiset perhejuhlat, elegantit vastaanotot
3. Ruoka: vaaleat, täyteläiset sekä vaaleat ja kevyet ruoat
4. Säilytys: viileässä, pimeässä ja vaakatasossa; pitkä kehitys Magnum-pullossa

Steinberger Riesling 1,5 l Magnum – Weingut Kloster Eberbach yhdistää Rheingaun pitkät perinteet moderniin täsmällisyyteen ja tarjoaa luonteikkaan, hohtavan Rieslingin erityisiin hetkiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Kloster Eberbach