Sankt Laurent - Glatzer

Glatzer Sankt Laurent tuo lasiin ensiluokkaista punaviiniä. Siinä on upeasti kirkas, vaaleanpunainen väri. Tuoksussa tämä Glatzer punaviini paljastaa monenlaisia mustikkia, varjoherukoita, karhunvatukoita, luumuja ja mustakirsikoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, pieni puusäiliökypsytys tuo mukanaan vaniljaa, mustaa teetä ja piparkakkumausteita.

Tämä itävaltalainen viini viehättää elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähän jäännössokeria sisältävänä. Tässä on aidosti laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, ja niinpä tämä itävaltalainen tietenkin kiehtoo kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aroma ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen lihallisella rakenteellaan. Jälkimakuna tämä nuorekas punaviini Itävalta-Alueelta ilahduttaa huomattavalla pituudellaan. Taas esiin nousevat mustakirsikan ja luumun vivahteet. Jäännöksessä sekoittuvat lisäksi mineraaliset sävyt savi- ja hietamaiden hallitsemina.

Glatzerin Sankt Laurent -vinifikaatio

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Saint Laurentiin. Tälle poikkeuksellisen tasapainoiselle yksilajikkeiselle viinille Glatzerilta on kerätty vain parasta sadonkorjuuta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Itävalta-Alueella. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja hietamaahan. Tämä itävaltalainen punaviini kerätään käsin vain, kun rypäleet ovat täydellisen kypsiä. Viinin keräyksen jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa 12 kuukauden kypsytys tammi-tynnyreissä.

Suositus ruoan kanssa Glatzerin Sankt Laurent

Nauti tätä itävaltalaista punaviiniä parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa, kun se on seurana haudutetulle kanalle punaviinissä, rucolapenneille tai sitruuna-chili-kana-bulgurille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Glatzer