Spätburgunder Weißherbst 1,0 l - Winzergenossenschaft Jechtingen

Myöhäisspätburgunder Weißherbst Badenin viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa loistavan kirkkaana mansikanvaaleanpunaisena. Hetken laseissa oltuaan tämä vanhan maailman roseeviini paljastaa upean ilmeikkäitä aromeja luumuhillosta, limetistä, punaisesta greipistä ja verigreipistä, joita täydentävät katajanmarja, garrigue ja metsänpohja.

Tämä viini ihastuttaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu 12,5 grammalla jäännössokeria. Kuten laatuluokan aloitustason viiniltä voi odottaa, hurmaa tämä saksalainen viini kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainollaan. Aromeiltaan viini ei välttämättä tarvitse runsaasti jäännössokeria. Spätburgunder Weißherbstiä voi oikeutetusti kutsua poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu ihastuttavan lempeän makeaan makuprofiiliin. Korostuneen hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Spätburgunder Weißherbst on maussa ihanan raikas ja eloisa. Tämän nuorekkaan roseeviinin finaali Badenin viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Jechtingenistä, hurmaa lopulta miellyttävällä jälkikaiulla.

Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder Weißherbstin valmistus

Tämä elegantti saksalainen roseeviini valmistetaan Spätburgunder-rypälelajikkeesta. Käsin poiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Spätburgunder Weißherbst saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder Weißherbstille

Tämä saksalainen viini tulisi nauttia parhaiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi esimerkiksi purjo-tortillalle, lohesta valmistetulle perunapannulle tai pinaattigratiinille manteleilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Winzergenossenschaft Jechtingen