Small Lot GSM - Wente Vineyards

Tammessa kypsytetty Small Lot GSM Kalifornian viinialueelta näyttäytyy lasissa syvän purppuranpunaisena. Kun viiniä pyöräytetään lasissa ja se saa hieman ilmaa, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy selvinä kirkonikkunoina lasin reunoilla. Lasissa tämä Wente Vineyardsin punaviini tuo esiin mustaherukan, hapankirsikan, luumun ja karhunvatukan aromeja, joita täydentävät punaherukka, valkopippuri ja metsänpohja. Wente Vineyards Small Lot GSM näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Tämän Kalifornian alueen punaviinin finaali hurmaa lopulta miellyttävällä jälkivaikutelmalla.

Wente Vineyards Small Lot GSM -viinin vinifiointi

Voimakas Small Lot GSM Yhdysvalloista on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Grenache Noir, Mourvèdre ja Syrah. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinimöön. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puu- ja terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienosakkansa päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Wente Vineyardsin Small Lot GSM -viinille

Nauti tätä yhdysvaltalaista punaviiniä ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena täytetyille paprikoille, kasviscouscousille ja naudanlihapihveille tai vasikanpaistille papujen ja tomaattien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Wente Vineyards