Shiraz Vineyard Selection - Kleine Zalze

Puolivalmiina tynnyrissä kypsytetty Shiraz Vineyard Selection Coastal Regionin viinialueelta paljastaa itsensä lasissa tiheässä purppurassa. Kun lasia pyöritetään, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy vahvoina kirkkoikkunoina lasin reunalla. Tämä puhdas eteläafrikkalainen viini hemmottelee lasissa ihastuttavilla, voimakkailla mustaherukan, mustikka, morus ja mustan viinimarjan aromeilla. Lisäksi siihen liittyy vivahteita kaakaopavuista, itämaisista mausteista ja ilmakuivatusta kinkusta.

Suussa Kleine Zalzen Shiraz Vineyard Selection avautuu miellyttävän kuivana, kiinteänä ja aromaattisena. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärettömän tiheällä ja samettisella tekstuurilla. Elävä hedelmäinen hapokkuus tekee Shiraz Vineyard Selectionistä suussa miellyttävän raikkaan ja elinvoimaisen. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali Coastal Regionin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Stellenboschin alueelta, hurmaa lopulta huomattavalla jälkimaulla.

Kleine Zalze Shiraz Vineyard Selectionin vinifikaatio

Tässä punaviinissä painotetaan selvästi yhtä rypälelajiketta, nimittäin Shirazia. Tähän ihastuttavan voimakkaaseen luomupunaviiniin Kleine Zalzelta on käytetty vain virheetöntä sadonkorjuuta. Käsi-keruuden jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa 16 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tynnyreissä.

Ruoan suosittelu Kleine Zalzen Shiraz Vineyard Selectionille

Nauti tätä eteläafrikkalaista punaviiniä parhaiten 15 - 18°C:ssa seurana vasikanpihvi papujen ja tomaattien, Boeuf Bourguignonin tai ankankoipien kanssa, joissa on sokerherneitä.

Palkinnot Kleine Zalzen Shiraz Vineyard Selectionille

Hinta-laatu-suhteen lisäksi tämä Kleine Zalzen punaviini voi myös esittää palkintoja, mukaan lukien mitaleita. Yksityiskohtaisesti vuodessa 2017

• Mundus Vini - Kulta

• Lisää tuotteita osoitteesta Kleine Zalze