Sherry Fino dry - Marques del Real Tesoro

Sherry Fino dry - Marques del Real Tesoro näyttäytyy säkenöivän oljenkeltaisena, joka tuo mieleen Andalusian kultaiset auringonsäteet. Sen aromi avaa kiehtovan moniulotteisuuden, jossa hienovaraiset pähkinäiset vivahteet yhdistyvät mantelisiin sävyihin ja hienoon suolaisuuteen. Tätä profiilia säestävät kukkaiset vivahteet ja häivähdys tuoretta leipää, jotka viimeistelevät viinin luonteen erinomaisesti. Suussa tämä Fino on kuiva, tasapainoisen raikas ja elinvoimaisen, silkkisen täyteläinen. Se hurmaa hienoilla sävyillään jalojen yrttien, sitrushedelmien ja kevyen kuivattujen viikunoiden aromien kautta, jotka huipentuvat pitkään, mineraaliseen jälkimakuun.

Sherry Fino dry -viinin valmistus Marques del Real Tesorolla

Tämän hienostuneen Sherry Finon rypäleet ovat peräisin historiallisista tarhoista Jerezissä, alueella, joka on kuuluisa perinteisestä sherrynvalmistuksestaan. Viljely tapahtuu DO:n (Denominación de Origen) tiukkojen säädösten mukaisesti rypäleiden laadun ja aitouden varmistamiseksi.

Sadonkorjuun jälkeen, joka ajoittuu tavallisesti syyskuun alkuun, rypäleet puristetaan hellävaraisesti. Mehu käy terästankeissa, jossa luonnollinen hiiva käynnistää käymisprosessin. Lyhyen pääkäymisvaiheen jälkeen viini siirretään pieniin amerikkalaisesta tammesta valmistettuihin tynnyreihin. Siellä Fino kypsyy tyypillisen flor-hiivakerroksen alla; se muodostaa viinin pinnalle valkoisen hiivakerroksen, joka suojaa viiniä ja antaa sille sen ainutlaatuisen, hienopiirteisen luonteen.

Kypsytys solera-järjestelmässä takaa tasaisen laadun ja moniulotteisuuden. Siinä vanhempien vuosikertojen viinejä sekoitetaan nuorempien kanssa, jotta Sherry Fino dry -viinin makuprofiili saadaan optimaalisesti tasapainotettua. Tämä perinteinen menetelmä johtaa harmoniseen raikkauden ja pehmeyden yhteissoittoon, joka tekee viinistä niin erityisen.

Ruokasuosituksia Sherry Fino dry -viinille Marques del Real Tesorolta

Sherry Fino dry - Marques del Real Tesoro sopii erinomaisesti yhteen monenlaisten ruokien kanssa. Tässä muutamia suosituksia, jotka tekevät tämän hienon sherryn nautinnosta elämyksen:

1. Tapakset: Klassiset espanjalaiset tapakset, kuten oliivit, mantelit ja serrano-kinkku.
2. Merenelävät: Grillatut katkaravut, simpukat tai sitruunalla maustetut kalaruoat.
3. Juusto: Miedosti kypsytetty juusto tai vuohenjuusto täydentävät hienoja aromeja.
4. Alkuruoat: Kepeät alkuruoat tuoreilla yrteillä tai salaatti, jossa on sitruksinen vinaigrette.

Nauti Sherry Fino dry myös aperitiivina jännittävän illallisen aluksi tai hienostuneena seuralaisena rentoon iltaan ystävien kanssa. Sen monipuoliset aromiyhdistelmät tekevät siitä ihanteellisen kumppanin unohtumattomiin kulinaarisiin elämyksiin.

Yllätä vieraasi ja makunystyräsi tällä huomionarvoisella Finolla. Tilaa nyt ja sukella sherryn maailmaan!

• Lisää tuotteita osoitteesta Marques del Real Tesoro