Sauvignon Blanc Steinmühle Burgenland - Weingut Kollwentz-Römerhof

Elegantti Sauvignon Blanc Steinmühle Burgenland Weingut Kollwentz-Römerhof loistaa kirkkaan vaaleankeltaisena lasissa. Kun viinilasia pyöritetään, voi tämän valkoviinin erinomaisen tasapainon havaita, sillä se ei näy lasin seinämillä vetisenä eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Tämän Burgenlandista peräisin olevan valkoviinin tuoksu viehättää sitruunaruoholla, appelsiinilla, greipillä ja limellä. Kun tutkimme aromia tarkemmin, mukaan tulevat Välimeren yrtit, Garrigue ja vihreä paprika.

Suussa Sauvignon Blanc Steinmühle Burgenland Weingut Kollwentz-Römerhof avautuu upeasti aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen samettisena ja rapeana rakenteena. Jälkimaku hurmaa tämä Burgenlandin viini kauniilla pituudellaan. Taas ilmenevät nuotit karviaismarjoista ja valkoisista currantteista. Jälkimaussa liittyvät vielä mineraaliset vivahteet hiekkaisista maaperistä.

Sauvignon Blanc Steinmühle Burgenlandin vinifikaatio Weingut Kollwentz-Römerhofilta

Tasapainoinen Sauvignon Blanc Steinmühle Burgenland Itävallasta on yksisolukasa viini, joka on valmistettu Sauvignon Blanc -rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Burgenlandissa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle hiekkaisiin maaperiin. Käsinpoimintojen jälkeen viinirypäleet toimitetaan nopeasti puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Sauvignon Blanc Steinmühle Burgenlandia kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Sauvignon Blanc Steinmühle Burgenlandille Weingut Kollwentz-Römerhofilta

Tätä itävaltalaista tulisi nauttia kohtuullisesti viilennettynä 11-13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti pariksi spagettien kanssa, joissa on jogurtti-minttu-pestoa, parsakaalisalaattia kvinoalla tai munakasta lohen ja fenkolin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kollwentz