Saperavi Qvevri - Winery Chateau Nekresi

Elegantti Saperavi Qvevri Winery Chateau Nekresilta kaadetaan lasiin loistavan rubiininpunaisena. Lasissa se tarjoaa upean ilmeikkäitä granaattiomenan ja luumun aromeja. Niitä täydentävät vivahteet punaisesta herukasta.

Suussa Winery Chateau Nekresin Saperavi Qvevri avautuu ihanasti aromaattisena, hedelmävetoisena ja tasapainoisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä samettinen punaviini esiintyy suussa harmonisena. Jälkivaikutelmassaan tämä punaviini Kachetian viinialueelta hurmaa huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet luumusta ja granaattiomenasta. Jälkimaussa seuraavat vielä mineraaliset sävyt maaperästä, jota hallitsevat mustamulta ja vulkaaninen kivi.

Winery Chateau Nekresi Saperavi Qvevrin vinifiointi

Tasapainoinen Saperavi Qvevri Georgiasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu Saperavi-lajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa oloissa Kachetiassa. Köynnökset juurruttavat siellä juurensa syvälle vulkaanisesta kiviaineksesta ja mustamullasta koostuvaan maaperään. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen Saperavi Qvevri saa harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Winery Chateau Nekresi Saperavi Qvevrille

Tämä georgialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi inkivääripunakaalin ja meiramin kanssa tarjottavalle hanhenrinnalle, lamparagunille kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera tai Boeuf Bourguignonille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Chateau Nekresi