Mukuzani - Winery Chateau Nekresi

Winery Chateau Nekresi Mukuzani on ensiluokkainen punaviini, joka loistaa kauniin kirkkaan rubiininpunaisena lasissa. Kaadettuna punaviinilasiin tämä georgialainen punaviini paljastaa hurmaavan ilmeikkäät luumun ja granaattiomenan aromit, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Winery Chateau Nekresi Mukuzani näyttäytyy viiniharrastajalle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten joskus viiniltä voisi odottaa. Suussa tämä samettinen punaviini on tasapainoinen ja moniulotteinen. Tasapainoinen hedelmähappo hellii makuaistia, ja Mukuzani tarjoaa miellyttävän suutuntuman menettämättä kuitenkaan mehukasta eloisuuttaan. Tämän hyvin kypsymiskykyisen punaviinin finaali Kakhetian viinialueelta vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkivaikutuksellaan. Jälkimakua sävyttävät lisäksi vulkaanisista kivistä ja mustamullasta koostuvien maiden mineraaliset piirteet.

Mukuzanin vinifiointi – Winery Chateau Nekresi

Tasapainoisen georgialaisen Mukuzanin perustana ovat Saperavi-rypälelajikkeen rypäleet. Kakhetiassa köynnökset kasvavat vulkaanisesta kivestä ja mustamullasta muodostuvilla mailla ja tuottavat tämän viinin rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen viini käy terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Mukuzani saa harmonisoitua vielä useita kuukausia hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Mukuzanille – Winery Chateau Nekresi

Tämä georgialainen punaviini nautitaan parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi ankankyljelle ja sokeriherneille, paistetulle vasikanmaksalle omenien, sipulien ja balsamietikkakastikkeen kera tai lammiraguulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Chateau Nekresi