Rosado - Condesa de Leganza

Rosado Kastilian - León viinialueelta näkyy lasissa kirkkaan hehkuvina purppuraisen, vaaleanpunaisen, mansikanpunaisen sävyisenä. Tämä lajikeviini espanjalaiselta tuottajalta miellyttää lasissa upealla ilmaisullaan Gallia-meloneen, papaijaan, mangoihin ja tähtikasveihin liittyvillä aromeilla. Lisäksi siihen liittyy muita hedelmiä muistuttavia vivahteita.

Maisteltaessa Condesa de Leganza -Rosado alkaa ihanan kuivana, pehmeästi ja aromikkäästi. Kevyt ja monikerroksinen tämä kevyen roseeviinin maku on miellyttävä. Tämä nuorekas kastilialainen roseeviini loppuu hyvän jälkimaun ansiosta.

Condese de Leganza Rosadon valmistus

Tämä roseeviini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Tempranilloon. Tästä poikkeuksellisen elegantista, lajikkeeltaan puhtaasta viinistä on kerätty vain täydellisiä terttuja. Sadonkorjuun jälkeen tertut siirretään välittömästi viinitarhaan. Täällä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Seuraavaksi käy alkoholikäyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Tämä käymisprosessi päättyy useamman kuukauden kypsytykseen hienoviinien kanssa ennen kuin viini pullotetaan. Valmistuksen jälkeen Rosado tasapainotetaan varovasti harmoniseksi.

Suositus ruokailuun Condesa de Leganza Rosadon kanssa

Tämän espanjalaisen roseeviinin tulisi nautiskella mieluiten kohtalaisen viileänä, 11 - 13°C lämpötilassa. Se on erinomainen valinta seurusteluviiniksi esimerkiksi banaaniläytykseen lasissa, uunipäihin jogurttikastikkeella tai munakkaisiin, joissa on lohta ja fenkolia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Leganza