Riesling trocken 1,0l - A. Diehl

Riesling trocken 1,0 l - A. Diehl säteilee lasissa vaaleankeltaisena, hieman vihertävin vivahtein. Loistava väri herättää heti odotuksen ensimmäisestä kulauksesta. Tuoksussa avautuu kirkas ja hedelmäinen aromi, jossa tuntuvat mehukas aprikoosi, kypsä mirabelle-luumu ja valkolihainen persikka sekä häivähdys sitrushedelmän kuorta ja hienovaraisia yrttisiä sävyjä. Maultaan tämä Riesling on eloisa ja suoraviivainen, rakenteeltaan napakka ja hapokkuudeltaan eläväinen. Hedelmäisyys vaikuttaa täsmälliseltä ja kirkkaalta, ja suutuntuma säilyy kevyenä ja raikkaana.

Aromimaailma on moniulotteinen ja silti kristallinkirkas. Kielellä erottuvat

• aprikoosi ja mirabelle-luumu hienovaraisella makeudella
• persikka ja sitrus pirskahtelevan raikkaana
• taustalla hienovaraisia, yrttisiä vivahteita

Tämä Riesling on valmistettu yksinomaan Pfalzin alueen rypäleistä. Pfalz on yksi Saksan arvostetuimmista valkoviinialueista. Riesling-lajike edustaa täällä kirkkautta, täsmällisyyttä ja hedelmäisyyden sekä raikkauden hienoa tasapainoa. Riesling trocken 1,0 l - A. Diehl on tyyliltään moderni, mutkaton ja samalla kunnianhimoinen. Hyvin integroitunut hapokkuus yhdistyy kuivaan valmistustapaan ja hienoiseen täyteläisyyteen, joten viini on ryhdikäs mutta ei koskaan kova. Hento jäännössokeri pyöristää hapokkuutta elegantisti ja luo tasapainoisen makukokonaisuuden.

Tämän valkoviinin rakenne sopii erinomaisesti monenlaisiin nautiskeluhetkiin. Kirkas aromimaailma, suoraviivainen tyyli ja kevyt suutuntuma muodostavat perustan luonteikkaalle arkiviinille. Yhteenveto:

1. Rypälelajike: Riesling, yksinomaan samaa lajiketta
2. Alkuperä: Pfalz, Saksa
3. Maku: kuiva, hedelmäinen
4. Tekstuuri: napakka, kevyt, eloisa
5. Ilmaisu: kirkas, raikas, monipuolinen

Riesling trocken 1,0 l - A. Diehl -viinin valmistus

Rieslingin rypäleet tulevat Pfalzin tarkoin valituilta tarhoilta. Alueen ilmasto on aurinkoinen, päivät lämpimiä ja yöt viileitä. Nämä lämpötilaerot voimistavat aprikoosin, mirabelle-luumun ja persikan aromeja sekä antavat viinille ryhdikkään raikkauden. Maaperä koostuu vaihtelevasta lössin, saven ja paikoin kalkkipitoisten kerrostumien yhdistelmästä, joka antaa Rieslingille hienostunutta mineraalisuutta ja kirkkautta.

Viinitalo A. Diehl panostaa suuresti huolelliseen työskentelyyn viinitarhalla. Rypäleet saavat olla köynnöksissä mahdollisimman pitkään, jotta saavutetaan optimaalinen kypsyys ja tiivis aromimaailma. Sadonkorjuu tehdään hallitusti ja valikoiden, jotta kellariin päätyvät vain täysin kypsät marjat. Hellävarainen käsittely säilyttää lajikkeelle tyypilliset tuoksunuotit. Rypälemehu käy lämpötilasäädellysti terästankissa, jolloin raikas hedelmäisyys säilyy etualalla.

Kypsytys terästankissa korostaa Diehl-talon modernia ja kirkasta tyyliä. Puun vaikutus pidetään tietoisesti taka-alalla, jotta Riesling-lajike pääsee näyttäytymään vivahteineen mahdollisimman väärentymättömänä. Käymisen jälkeen viini lepää vielä jonkin aikaa hienolla sakkakerroksella, mikä antaa suutuntumaan hienoista täyteläisyyttä ja lisää runsautta. Diehlin viininviljelijäperhe edustaa suoraviivaista ja aitoa tyyliä: kirkas hedelmäisyys, täsmällinen hapokkuus, hyvä juotavuus ja luotettava Pfalzin laatu.

Kypsytyksen jälkeen viini pullotetaan käytännölliseen 1,0 litran Bordeaux-pulloon, jossa on kierrekorkki. Suljin säilyttää raikkauden ja tekee käsittelystä vaivatonta arjessa, piknikillä tai terassilla. Riesling trocken 1,0 l - A. Diehl säilyy luonteeltaan aina raikkaana, helposti lähestyttävänä ja silti omaleimaisena.

Tarjoilusuositukset: Riesling trocken 1,0 l - A. Diehl

Tämä Riesling sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien seuraksi. Erityisen hyvin se sopii

• vaaleiden ja kevyiden ruokien, kuten salaattien, siipikarjan tai höyrytetyn kalan kanssa
• vaaleiden ja ruokaisien annosten, kuten porsaanpaistin, Kasselerin tai täyteläisten uuniruokien kanssa
• hienosti maustettujen aasialaishenkisten ruokien kanssa
• mausteisten alkupalojen ja runsassisältöisten buffetpöytien kanssa

Riesling trocken 1,0 l - A. Diehl sopii monipuoliseksi kumppaniksi moniin tilaisuuksiin. Arjessa se täydentää vaivattomasti illallista. Perhejuhlissa tai grillijuhlissa 1,0 litran pullo tarjoaa runsaasti viiniä useammalle vieraalle. Myös aperitiivina vastaanotolla se on raikas ja kutsuva. Kesällä se sopii täydellisesti terassille, piknikille luonnon helmaan tai puutarhajuhliin.

Parhaan nautinnon saavuttamiseksi viini kannattaa tarjoilla klassisesta valkoviinilasista. Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 8–10 celsiusastetta. Suoraan jääkaapista otettuna viini vaikuttaa hyvin ryhdikkäältä; muutaman minuutin kuluttua lasissa sen täysi hedelmäisyys avautuu. Tässä lämpötilassa raikkauden, hedelmäisyyden ja hienoisen täyteläisyyden tasapaino tulee vaikuttavimmin esiin.

Asianmukaisesti viileässä ja pimeässä tilassa, tasaisessa lämpötilassa säilytettynä Riesling säilyy hyvänä useita vuosia. Noin kolmen vuoden säilytysaika vuosikerrasta laskettuna vaikuttaa realistiselta. Viini tarjoaa kuitenkin jo nyt suurta juomisen iloa. Pieni varasto viinikellarissa tai viinikaapissa varmistaa, että sopiva valkoviini on aina saatavilla spontaaneihin vierailuihin tai kokkailuiltoihin.

Riesling trocken 1,0 l - A. Diehl yhdistää raikkaan hedelmäisyyden, kirkkaan rakenteen ja pfalzilaiseen tyyliin sopivan juotavuuden runsaassa koossa. Luonteikas valkoviini, joka täydentää lukuisia ruokia ja viimeistelee monet nautiskeluhetket tyylikkäästi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut A. Diehl