Shiraz-Cabernet Sauvignon - Reyneke

Reyneken Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon Länsi-Kapista näyttäytyy viinilasissa tiheän purppuranpunaisena. Organic Shiraz-Cabernet Sauvignonin ensituoksussa paljastuu silkkiäis-/mulperimarjaa, karhunvatukkaa ja mustaherukkaa. Buketin hedelmäisiin vivahteisiin liittyy lisäksi lisää hedelmäisiä ja balsamisia sävyjä.

Reyneke Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon esiintyy viininystäville ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkealta tai niukalta, kuten korkean laatuluokan viineiltä voisi odottaa. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu poikkeuksellisen silkkisen rakenteensa ansiosta. Tasapainoisen hapokkuuden ansiosta Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon hivelee suuta miellyttävällä suutuntumalla menettämättä samalla mehukasta elinvoimaisuuttaan. Jälkimaussa tämä nuorekas punaviini Länsi-Kapin viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas kerran esiin nousevat vivahteet mustaherukasta ja mulperimarjasta.

Reyneke Organic Shiraz-Cabernet Sauvignonin vinifiointi

Tämän ensiluokkaisen ja ihastuttavan voimakkaan Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon -cuvéen perustana Reynekellä ovat Cabernet Sauvignon- ja Shiraz-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Viinin valmistuttua Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon harmonisoidaan varovaisesti.

Ruokasuositus Reyneke Organic Shiraz-Cabernet Sauvignonille

Nauti tämä luomu-punaviini Etelä-Afrikasta parhaiten 15–18 °C:seen temperoituna lisäviininä esimerkiksi purjokeiton, kurpitsavuoan tai lohella höystetyn perunapannun kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Reyneke Wines