Pinot Noir Hemel-en-Aarde - Hamilton Russell

Hamilton Russelin Pinot Noir Etelä-Afrikassa Walker Bayn viinialueella Cape South Coastissa on erinomainen, vaikuttava ja rypälelajikkeen mukainen punaviini. 

Lasissa tämä viini loistaa tummassa rubiininpunaisessa värissä purppuranhehkuisilla valonlähteillä. Tuoksu iloitsee kukinnosta, joka esittelee tummia, mausteisia, tiivistettyjä ja monimuotoisia hedelmäaromeja. Mustakirsikat kohtaavat mustaherukan ja jalopuun - täydellisesti täydentäen mineraalisilla vivahteilla. Tammi on uskomattoman hyvin integroitu tiheään runkoon ja tukee näin taitavasti mustien marjojen hedelmiä sekä mineraalisia tanniineja. Tällä eteläafrikkalaisella punaviinillä on valtava pituus, joka tasapainottaa runsauden ja ylellisyyden. 

Vinifikaatio Hemel-en-Aarde Hamilton Russell Pinot Noirille

Tämä punaviini valmistuu Pinot Noir -rypäleistä, jotka kasvavat kivisissä, savea sisältävissä ja liuskeisissa maaperissä eteläafrikkalaisella Hemel-en-Aarde -viinialueella. 

Sadonkorjuu valmistellaan Hamilton Russelin viinikellarissa aluksi käymisprosessia varten ruostumattomissa terästankeissa. Alkoholikäymisen jälkeen seuraa mahlahappokäyminen. Puukenrausta varten käytetään ainoastaan ranskalaisesta tammesta valmistettuja barriqueja (tilavuus: 228 litraa). Tässä viini kypsyy yhteensä 10 kuukautta. 

Ruokasuositus Hamilton Russellin Pinot Noirille

Tämä eteläafrikkalainen punaviini sopii erinomaisesti naudan sisäfileen ja riistalintujen, kuten pyyn, kyyhkyn tai fasaanin, kanssa.

Palkinnot Hamilton Russellin Pinot Noirille

• Tim Atkin: 93 pistettä vuodelle 2018
• Greg Sherwood: 95 pistettä vuodelle 2018
• Owen Bargreen: 93 pistettä vuodelle 2018

• Lisää tuotteita osoitteesta Hamilton Russell Vineyards