Catena Alta Malbec - Catena Zapata

Catena Zapatan Catena Alta Malbec on elegantti, rypälelajikkeen puhdas ja tasapainoinen punaviini Argentiinan Mendoza-viinialueelta. 

Tämä viini loistaa syvän violetissa värissä lasissa ja näyttää samalla herkkiä purppuran sävyjä. Aromeissa on kypsiä punaisia ja mustia marjoja (punaisia ja mustia viinimarjoja sekä metsämansikoita), jotka hallitsevat tuoksua. Mukana on kukkaisia nuotteja orvokista ja laventelista sekä viittauksia nahkaan ja mausteisiin (pippuri). Tämä argentiinalainen punaviini on runsas ja täyteläinen, ja se tarjoaa makeita tanniineja ja pehmeän rakenteen. Mustaherukoiden ja mustikoiden makua hallitsevat lakritsin, vaniljan ja mustapippurin vivahteet. Ihana mineraalisuus hienoine tanniineineen ja eloisa happamuus seuraavat pitkää jälkimakua.

Catena Alta Malbec Zapatan viininvalmistus

Vuonna 1994 tulee markkinoille Argentiinan ensimmäinen premium-Malbec, Catena Alta Malbec. Alta tarkoittaa korkeaa ja viittaa sen laatuun sekä korkeisiin istutuksiin. Viinitarhat kasvavat 860 metristä 1500 metriin ja niiden ikä on jopa 80 vuotta.

Malbec-rypäleitä korjataan selektiivisesti korkealaatuisuuden ja kypsyyden varmistamiseksi. Viinejä kypsytetään 225 L ja 500 L tammitynnyreissä. Niissä tapahtuu hidas alkoholinen ja maloaktiivinen käyminen. Tämä Malbec kypsyy yhteensä 18 kuukautta ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus Zapata Alta Malbecille

Tämä kuiva punaviini Argentiinasta sopii erinomaisesti haudutetun ankan ja grillatun lihan, erityisesti grillatun lampaanpotkan ja paistetun kiduksen kanssa.

Palkinnot Catena Alta Malbecille Zapatalta

• James Suckling: 95 pistettä vuodelle 2014
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 pistettä vuodelle 2014

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodega Catena Zapata