Mas Cavalls Pinot Noir - Marimar Estate

Marimar Estaten Mas Cavalls Pinot Noir Kaliforniasta esittelee lasissa tiheän, vaaleanpunaisen värin. Kun lasia kallistaa hieman, viinin reunoilla on havaittavissa siirtymä viinin väristä granaatinpunaiseksi. Ensimmäisen pyörityksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy selkeinä "kirkkoikkunoina" lasin reunalla. Lasissa Marimar Estaten tämä punaviini tarjoaa aromeita rommi-marmeladista, mulberroista, mustikoista, metsämustikka-hillosta ja luumuhillosta, täydentäen itämaisten mausteiden, piparkakku-mausteen ja kaakaopapujen kanssa. Marimar Estaten Mas Cavalls Pinot Noir esittäytyy viiniystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta kömpelöltä tai karulta, kuten voisi odottaa ikoniviini-segmentissä. Voimakkaana ja monimutkaisena tämä tiheä ja samettinen punaviini esiintyy suussa. Tämä kypsynyt punaviini Kalifornian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Sonoman alueelta, hurmaa lopulta merkittävällä jälkimaultaan. Jälkimakuun liittyy myös mineraalisia vivahteita hiekka- ja graniittipohjista.

Mas Cavalls Pinot Noir'n vinifikaatio Marimar Estatelta

Tämä voimakas punaviini Yhdysvalloista valmistetaan Pinot Noir -rypäleestä. Kaliforniassa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savi-, hiekka- ja graniittimailla. Optimaalisen kypsyyden hetkellä Mas Cavalls Pinot Noir -rypäleet kerätään yksinomaan käsin ilman karkeita ja vähän valikoivia rypälesyöttöjä. Viinikeruun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään hellästi. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienessä puutynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Mas Cavalls Pinot Noir kypsyy vielä 12 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä.

Ruokasuositus Mas Cavalls Pinot Noir'lle Marimar Estatelta

Koe tämä punaviini Yhdysvalloista parhaiten huoneenlämmössä 15 - 18°C ohella spaghettiä kapris-tomaattikastikkeen, manteli-nyhtöspinatilla tai ankankrillillä sokeriherneiden kera.

Palkinnot Mas Cavalls Pinot Noir'lle Marimar Estatelta

Ikoniviini-maineen lisäksi tämä punaviini Marimar Estatelta voi myös esitellä palkintoja. Tarkemmin sanottuna vuoden 2014 sadosta

• Wine Advocate Robert M. Parker - 90 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Marimar Estate