Palo Cortado Señorio de Callao - Bodegas León Domecq

Palo Cortado Señorio de Callao Andalusian viinialueelta esiintyy lasissa tiheän kultaisenkeltaisena. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä väkevöity viini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy voimakkaina kirkonikkunoina lasin reunassa. Lasissa se esittäytyy ihastuttavan ilmeikkäillä appelsiinin ja sitruunan aromeilla, joita täydentävät mantelin vivahteet.

Tämä Bodegas León Domecqin sherry on tarkoitettu viininystäville, jotka pitävät ehdottoman kuivasta tyylistä. Palo Cortado Señorio de Callao tulee tätä ihanteellista kuivuutta hyvin lähelle, sillä se on valmistettu vain 2 grammalla jäännössokeria. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta Palo Cortado Señorio de Callao on suussa upean raikas ja eläväinen. Tämän väkevöidyn viinin finaali Andalusian alueelta, tarkemmin sanottuna Jerez DO:sta, hurmaa lopulta kauniilla, pitkäkestoisella jälkivaikutelmalla.

Palo Cortado Señorio de Callaon vinifiointi, Bodegas León Domecq

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Palomino Finoon. Tätä ihastuttavan voimakasta lajikeviiniä varten Bodegas León Domecq korjasi vain ensiluokkaista rypälesatoa.

Ruokasuositus Bodegas León Domecq Palo Cortado Señorio de Callaolle

Nauti tämä espanjalainen väkevöity viini mieluiten maltillisesti viilennettynä, 11–13 °C:ssa, esimerkiksi lohi-fenkoliomeletin, wok-vihannesten ja kalan tai jogurtti-minttupestolla maustettujen spagettien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas León Domecq