Sherry Oloroso Antique Jerez DO in GP 0,5 l - Fernando de Castilla

Lasissa Sherry Oloroso Antique Jerez in GP Fernando de Castillan käsialaa näyttää tiheän kullan­kellan värin. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja se saa hieman ilmaa, tämä väkevöity viini paljastaa korkean viskositeettinsa, mikä näkyy lasin reunoille muodostuvina ”kirkonikkunoina”. Fernando de Castillan väkevöity viini tarjoilee nenälle monenlaista kuivattua aprikoosia. Ikään kuin se ei olisi jo vaikuttavaa, suurissa puisissa tynnyreissä tapahtunut kypsytys tuo mukaan lisäksi aromeja, kuten kinuskia, saksanpähkinää ja vaniljaa.

Kitalaessa Sherry Oloroso Antique Jerez in GP Fernando de Castillalta avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmävetoisena ja tasapainoisena. Voimakas ja moniulotteinen, tämä tiheä ja silkkinen sherry esiintyy kitalaessa vaikuttavasti. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta Sherry Oloroso Antique Jerez in GP näyttäytyy suussa poikkeuksellisen raikkaana ja eloisana. Tämän erittäin hyvin kypsymiskykyisen väkevöidyn viinin finaali Andalusian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Jerez DO:sta, hurmaa lopulta poikkeuksellisen pitkällä jälkivaikutelmalla.

Sherry Oloroso Antique Jerez in GP:n vinifiointi – Fernando de Castilla

Tämä voimakas espanjalainen väkevöity viini valmistetaan Palomino Fino -rypälelajikkeesta. On selvää, että Sherry Oloroso Antique Jerez in GP:tä muovaavat myös Jerez DO -alueen ilmastolliset ja tyylilliset tekijät. Tätä espanjalaista voi kirjaimellisesti kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen vaikuttavalla tavalla.

Ruokasuositus Sherry Oloroso Antique Jerez in GP:lle – Fernando de Castilla

Tämä espanjalainen väkevöity viini tulisi nauttia maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti esimerkiksi spagetin kera, jossa on kapris-tomaattikastike, turskan kanssa kurkku-sinappivihannesten kera tai kaalikääryleiden seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fernando de Castilla