Otoñal Tinto DOCa - Bodegas Olarra

Lasissa Otoñal Tinto Bodegas Olarra -nimiseltä viinitilalta tarjoaa kirkkaan rubiininpunaisen värin. Tuoksussa tämä Bodegas Olarra punaviini esittelee monenlaisia luumuja, kirsikoita, mustikoita, varjoherukoita ja morusmarjoja.

Bodegas Olarra Otoñal Tinto esittäytyy viinin ystävälle miellyttävän kuiviina. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta kömpelöltä tai karulta, vaan se on pyöreä ja sulava. Loppuhuipennuksessa tämä nuori viini Ríojan viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Uudelleen esiintyvät hienot vivahteet mustasta kirsikasta ja mustikasta.

Bodegas Olarra Otoñal Tinto -viinin valmistus

Balanssia tarjoavan Otoñal Tinto -viinin perusta Ríojaan on valmistettu Garnacha- ja Tempranillo-rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti kellariin. Siellä ne seulotaan ja jauhetaan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Valmistuksen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Bodegas Olarra Otoñal Tinto -viinin ruokaehdotus

Tätä espanjalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi Ossobuco-ruualle, inkiväärillä maustetulle hanhenrinnalle ja majoraaniin tai lampaanragulle, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Olarra