Osborne Sherry Bailén Oloroso - Osborne

Osborne Sherry Bailén Oloroso näyttää lasissa vaaleankeltaiselta ja vapauttaa intensiiviset arominsa hasselpähkinästä ja vaniljasta. Näitä aromeja täydentävät paahdettu kahvi ja setripuure.

Suussa tämä sherry on intensiivinen ja mausteinen.

Osborne Sherry Bailén Oloroso valmistus

Puristuksen ja modernissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa tapahtuvan käyminen jälkeen, sekä viinialkoholin lisäämisen jälkeen, jolloin alkoholipitoisuus on noin 15% vol, alkaa perinteinen viinien kypsytys noin 600 litran puutynnyreissä. 

Kypsyttäminen tapahtuu niin sanotussa „Solera-menettelyssä“, joka on nimetty pyramidimaisen tynnyrivaraston alimmasta tynnyrikerroksesta. Solerasta otettu määrä korvataan aina ylemmästä tynnyristä, jolloin ylimmäinen kerros täytetään tuoreella destillaatilla. Näin sherryjen matka viedään vuosien myötä tynnyristä toiseen, mikä säilyttää niiden tyypillisen luonteen vuosikymmenten ajan.

Ruokasuositus Osborne Sherry Bailén Olorosolle

Nauttikaa tätä sherryä aperitiivina, grillatun tonnikalan ja kypsän juuston kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Osborne