Niersteiner Hipping Riesling - Georg Gustav Huff

Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff paljastaa Rheinhessenistä peräisin olevana, kevyesti pyöräytetyssä lasissa kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Lasissa tämä Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huffin valkoviini tuo esiin vihreän omenan, persikan ja kvittenin aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Maultaan Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff aloittaa ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kuivasta vaikutelmastaan huolimatta tämä valkoviini vakuuttaa hienostuneella täyteläisyydellä ja hienovaraisesti mukaan punoutuneella jäännössokerilla. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä raikas ja kevyt valkoviini näyttäytyy suussa. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff on maussa ihastuttavan raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Rheinhessenin alueelta hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet kvittenistä ja persikasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä mineraaliset sävyt hiekkakivivaltaisista maaperistä.

Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huffin vinifiointi

Tasapainoisen Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huffin perustana Rheinhessenistä ovat Riesling-rypälelajikkeen hedelmät. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rheinhessenissä. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle hiekkakivimaahan. Tämän saksalaisen valkoviinin marjat korjataan yksinomaan käsin sen jälkeen, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus viinille Niersteiner Hipping Riesling – Georg Gustav Huff

Nauti tätä saksalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä 8–10 °C:n lämpötilassa esimerkiksi lohi-fenkoliomeletin, parsasalaatin kvinoalla tai kookos-lime-kalacurryn seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Georg Gustav Huff