Mumm Dry Jahrgangssekt Alkoholfrei - Rotkäppchen

Hienosti helmeilevä vaahto muodostuu lasissa ja paljastaa herkän, vaalean kultaisen sävyn. Mumm Dry Jahrgangssekt Alkoholfrei - Rotkäppchen näyttää kirkkaalta, säihkyvältä ja kutsuvalta. Tuoksussa avautuu intensiivinen hedelmäkimppu, joka muistuttaa kypsiä karhunvatukoita, mehukkaita mustaherukoita ja aromaattista mustaherukkahyytelöä. Niitä täydentävät hienot sitrushedelmien vivahteet ja häivähdys valkoisia kukkia, jotka antavat cuvéelle eleganttia raikkautta.

Maussa kuohuviini näyttäytyy kuivana ja selkeästi jäsentyneenä. Hienojakoinen helmeily kuljettaa tummien marjojen ja mustaherukan aromeja elävästi kielellä. Virkistävä hapokkuus antaa kokonaisuudelle eloisuutta, kun taas kermainen rakenne luo miellyttävää täyteläisyyttä. Suutuntumaa luonnehtii raikkauden, hedelmäisyyden ja pehmeän pituuden harmoninen tasapaino, joka päättyy kirkkaaseen, hedelmäpainotteiseen jälkivaikutelmaan.

Rheinhessenistä valituista rypälelajikkeista koottu cuvée edustaa modernia ja suoraviivaista tyyliä. Rakenne vaikuttaa selkeältä, ja tarkasti rajattu hapokkuus sekä hienovarainen hedelmäinen makeus tukevat elegantisti kuivaa luonnetta. Tanniinilla on tässä tuskin merkitystä, vaan pääosassa on hienosti kupliva kokonaisuus, joka tekee tästä alkoholittomasta kuohuviinistä helposti lähestyttävän.

• Väri: vaalea kulta, hieno mousseux
• Aromit: karhunvatukka, mustaherukka, mustaherukkahyytelö, sitrushedelmät, valkoiset kukat
• Maku: kuiva, hedelmäinen, eloisa
• Rakenne: kermainen, hennosti kupliva
• Alkuperä: Rheinhessen, Saksa
• Rypälelajikkeet: valikoiduista valkoisista rypäleistä koottu lajikekuvée

1. Intensiivinen hedelmäisyys ja selkeä marjaisuus
2. Hieno helmeily ja kermainen suutuntuma
3. Kuiva tyyli ja elegantti raikkaus
4. Alkoholiton vaihtoehto juhlahetkiin

Mumm Dry Jahrgangssekt Alkoholfrei - Rotkäppchen Rheinhessenin viljelyalueelta yhdistää alueen aromaattisen monipuolisuuden Rotkäppchenin kuohuviinikellarin kokemukseen. Tämän arvostetun alueen viinitarhat tuottavat ilmeikkään hedelmäisiä ja eloisan hapokkaita rypäleitä, jotka sopivat erinomaisesti raikkaan ja hienosti helmeilevän kuohuviinin valmistukseen.

Mumm Dry Jahrgangssekt Alkoholfrei - Rotkäppchenin valmistus

Mumm Dry Jahrgangssekt Alkoholfrei - Rotkäppchen perustuu huolellisesti sommiteltuun Rheinhessenin rypälelajikekuvéehen. Lauhkea ilmasto, runsaat auringonpaisteiset tunnit ja viileät yöt tukevat rypäleiden hidasta kypsymistä. Lössistä, kalkista ja savesta koostuvat maaperät edistävät selkeää hedelmäisyyttä ja antavat perusviineille rakennetta sekä jännitettä.

Rypäleet saapuvat kellariin yleensä varhain aamulla, jotta niiden raikkaus säilyy. Hellävarainen poiminta ja nopea kuljetus puristamolle suojaavat aromaattista potentiaalia. Sen jälkeen terästankissa tapahtuva lämpötilasäädelty käyminen säilyttää karhunvatukan, mustaherukan ja mustaherukkahyytelön puhtaat hedelmäaromit, jotka määrittävät tämän alkoholittoman kuohuviinin luonnetta.

Perusviinien valmistuksen jälkeen seuraa hienovarainen alkoholinpoisto. Nykyaikaiset menetelmät erottavat alkoholin viinistä samalla, kun tyypilliset rypäle- ja hedelmäaromit säilyvät suurelta osin. Kellarmestari viimeistelee tämän jälkeen lopullisen cuvéen, jossa raikkaus, hedelmäisyys ja kermaisuus asettuvat tasapainoiseen suhteeseen. Hieno helmeily syntyy tarkoin säädellyn hiilidioksidin lisäämisen ansiosta, mikä antaa kuohuviinille sen eloisan luonteen.

Ilmeikäs lopputulos jatkaa Rotkäppchenin talon tunnettua tyyliä: selkeät linjat, helposti lähestyttävä makuprofiili ja luotettava laatuvaatimus. Viininvalmistuksessa panostetaan täsmällisyyteen ja hedelmäisyyden selkeyteen ilman, että viini vaikuttaa raskaalta. Jokainen pullo poistuu kuohuviinikellarista vasta perusteellisen laadunvalvonnan jälkeen, jotta alkoholiton vuosikertakuohuviini vastaa nimensä lupausta.

Mumm Dry Jahrgangssekt Alkoholfrei - Rotkäppchenin tarjoilusuositukset

Hedelmäisen aromikkuutensa ja kuivan tyylinsä ansiosta tämä alkoholiton kuohuviini sopii monien kevyiden ruokien kumppaniksi. Erityisen harmoninen yhdistelmä syntyy seuraavien kanssa:

• vaaleat liharuoat hienostuneiden kastikkeiden kera
• grillattu tai haudutettu kala
• hienostuneet siipikarjaruoat
• kesäiset salaatit tuoreiden yrttien kera
• kevyet alkupalat ja canapét

Karhunvatukan, mustaherukan ja mustaherukkahyytelön vivahteet tulevat elegantisti esiin mietojen ruokien rinnalla ja tuovat niihin hedelmäisiä sävyjä. Aperitiivina kuohuviini toivottaa vieraat tervetulleiksi pirteän keveydensä ja tyylikkään alkunsa ansiosta. Juhlatilaisuuksissa, kuten syntymäpäivillä, häissä, vastaanotoilla tai yritysjuhlissa, tämä alkoholiton kuohuviini sopii kaikille, jotka arvostavat laseittain nautittavaa elämystä ilman alkoholia eivätkä silti halua luopua kuplivasta nautinnosta.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on noin 5–7 celsiusastetta. Hyvin jäähdytetyssä kuohuviinilasissa marja-aromit avautuvat erityisen selkeinä, ja helmeily vaikuttaa hienolta sekä pitkäkestoiselta. Korkea ja kapea kuohuviinilasi ohjaa nousevat kuplat ylöspäin ja keskittää tuoksut lasin keskiosaan.

Säilytykseen suositellaan viileää ja pimeää paikkaa, jossa ei ole suuria lämpötilavaihteluita. Pullo säilytetään mieluiten vaakasuorassa, jotta korkki pysyy kosketuksissa nesteeseen. Pidempi säilytys sopii parhaiten avaamattomalle pullolle, sillä näin kuohuviini säilyttää raikkautensa. Avaamisen jälkeen juoma kannattaa nauttia lyhyen ajan kuluessa, jotta helmeily ja hedelmäisyys pääsevät esiin täydellä voimakkuudella.

Olipa kyseessä alkoholiton kumppani kevyelle illalliselle, tyylikäs vaihtoehto liikelounaalle tai kupliva nautintohetki arjen keskellä: Mumm Dry Jahrgangssekt Alkoholfrei - Rotkäppchen sopii moniin tilanteisiin ja antaa erityisille hetkille säihkyvän lisän.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rotkäppchen Sekt