Mr. White Cuvée - Kesselring

Tyylikäs Kesselringin Mr. White Cuvée virtaa lasiin kirkkaan vaaleankeltaisena. Tämän Pfalzista peräisin olevan valkoviinin bukee hurmaa kypsän omenan ja passionhedelmän aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, liittyy siihen myös seljankukkia.

Luomuna tuotettu Kesselring Mr. White Cuvée esittäytyy suussa uskomattoman hedelmäkorosteisena, mikä on luonnollisesti sen jäännössokeriseen profiiliin palautettavissa. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kevyt valkoviini näyttäytyy suussa harmonisena. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Mr. White Cuvée on suussa poikkeuksellisen raikas ja eläväinen. Tämän nuorekkaan Pfalzin viinialueen valkoviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla.

Kesselring Mr. White Cuvéen vinifiointi

Lähtökohtana Kesselringin ensiluokkaiselle ja ihastuttavan tasapainoiselle Mr. White Cuvée -cuvéelle ovat Auxerrois-, Grauburgunder- ja Sauvignon Blanc -rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Mr. White Cuvée saa harmonisoitua edelleen useiden kuukausien ajan hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Kesselringin Mr. White Cuvéelle

Nauti tämä saksalainen luomuvalkoviini mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpöisenä, esimerkiksi purjososekeiton, makkaranyyteillä höystettyjen pastaruokien tai purjo-tortillan seurassa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Lukas Kesselring