Miras Jovem Pinot Noir - Bodega Miras

Bodega Mirasin Miras Jovem Pinot Noir on lasissa kirkkaan vaalean punainen. Reunoilla tässä argentiinalaisessa punaviinissä näkyy myös siirtymistä granaatinpunaiseen. Tuoksussa tämä Bodega Mirasin punaviini esittelee kaikenlaisia karhunvatukoita, vanhoja marjoja ja vadelmia.

Bodega Miras Miras Jovem Pinot Noir esittäytyy viininjuojalle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Tasapainoinen ja monivivahteinen, tämä kevyt punaviini esittelee itsensä makuun. Elinvoimaisen hedelmähapokkuutensa ansiosta Miras Jovem Pinot Noir on ihanan raikas ja eloisa maku. Jälkivaikutelmassa tämä Patagonian viininviljelyalueelta peräisin oleva, hyvin varastoitava viini ilahduttaa hyvällä pituudella. Jälleen kerran siinä on vivahteita karhunvatukasta ja vanhasta marjasta. Jälkivaikutelmaan liittyy savi- ja soravaltaisen maaperän mineraalisia sävyjä.

Bodega Mirasin Miras Jovem Pinot Noir -viinin valmistustapa

Argentiinasta peräisin olevan tasapainoisen Miras Jovem Pinot Noirin pohjana ovat Pinot Noir -rypälelajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat Patagonian optimaalisissa olosuhteissa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja soramaahan. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, Miras Jovem Pinot Noir -viinirypäleet korjataan yksinomaan käsin ilman rasittavia ja vähemmän valikoivia koneita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään muutaman kuukauden ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta poistetaan.

Ruokasuositus Bodega Mirasin Miras Jovem Pinot Noir -viinirypäleelle seuraavasti

Tämä argentiinalainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kikhernecurryn, spagetin, kapriksella ja tomaattikastikkeella maustetun spagetin tai pinaattigratiinin ja manteleiden kanssa.

Palkinnot Miras Jovem Pinot Noir Bodega Miras -viinirypäleelle

Tämä Neuquénista peräisin oleva viini ei vakuuta vain meitä, vaan myös tunnettuja viinikriitikoita, jotka antoivat sille 90 pistettä ja enemmän. Vuoden 2017 vuosikerta on saanut muun muassa seuraavat arvosanat

• James Suckling - 92 pistettä
• Tim Atkin Master of Wine - 90 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodega Miras