Mairena Reserve Blend Limitada - Familia Blanco

Familia Blanco Mairena Reserve Blend Limitada on ensiluokkainen punaviini. Sen väri on ihanan kirkas, purppuranpunainen. Jos kallistat lasia hieman, voit nähdä tämän tynnyrissä kypsytetyn viinin reunoilla värin siirtyvän granaatinpunaiseksi. Jos pyörittelet lasia, voit havaita tässä punaviinissä täydellisen tasapainon, sillä se ei erotu lasin seinämillä vetisenä, siirappimaisena tai liköörimäisenä. Mairena Reserve Blend Limitada -viinin ensimmäisessä tuoksussa on mustaherukan ja vadelman vivahteita. Tuoksun hedelmäisten komponenttien rinnalle tulevat tynnyrissä kypsymisen aromit, kuten suklaa, setri ja mustakirsikka.

Familia Blanco Mairena Reserve Blend Limitada on miellyttävän kuiva. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, kuten huippuviiniltä voisi odottaa. Maussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihanan sulava. Maltillisen hedelmähapokkuuden ansiosta Mairena Reserve Blend Limitada hellii suutuntumaa samettisen tuntuisesti ilman, että siitä puuttuu raikkautta. Jälkimaussa tämä Mendozan viininviljelyalueelta peräisin oleva, hyvin varastoitava punaviini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen mustaherukan ja vadelman vivahteita. Jälkimaussa mukaan tulevat savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Familia Blancon Mairena Reserve Blend Limitada -viiniköynnöksen valmistus

Tasapainoisen Mendozasta peräisin olevan Mairena Reserve Blend Limitada -lajikkeen perustana ovat Bonarda-, Cabernet Franc- ja Malbec-lajikkeiden rypäleet. Mendozassa viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat savimaalla. Läheisen joen maltillisen vaikutuksen ansiosta rypäleet kypsyvät hitaammin ja kehittävät enemmän aromien syvyyttä. Tämän Argentiinasta peräisin olevan punaviinin marjat kerätään yksinomaan käsin, kun ne ovat täysin kypsiä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puissa valvotuissa lämpötiloissa. Viiniytymistä seuraa 12 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Familia Blanco Mairena Reserve Blend Limitada -viinille

Nauti tätä Argentiinasta peräisin olevaa punaviiniä 15-18 °C:n lämpötilassa pinaattigratiinin ja manteleiden, pestolla höystetyn vihannespataruoan tai kapris-tomaattikastikkeella maustetun spagetin seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Familia Blanco