Michael Shiraz - Wynns Coonawarra Estate

Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz kaadetaan huippuluokan punaviiniksi hyvin kiillotettuun viinilasiin. Siinä se tarjoaa ihastuttavan tiheän, purppuranpunaisen värin. Tämän Wynns Coonawarra Estate -punaviinin tuoksussa on runsaasti vadelmia, luumuja ja karhunvatukoita. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, täydentää pienen puutynnyrin kypsytys aromikuvaa vielä metsänpohjan sävyillä.

Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz esittäytyy viiniharrastajalle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei tunnu koskaan karkeanrotevalta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Suussa tämän voimakasluonteisen punaviinin rakenne on miellyttävän silkkinen. Tämän hyvin kypsymiskykyisen punaviinin finaali Etelä-Australian viinialueelta vakuuttaa lopulta huomattavan pitkäkestoisella jälkivaikutelmalla.

Wynns Coonawarra Estate Michael Shirazin valmistus

Tämä voimakas australialainen punaviini valmistetaan Shiraz-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi viinimöön. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 14 kuukauden kypsytys ranskalaisesta tammesta valmistetuissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Wynns Coonawarra Estate Michael Shirazille

Tämä australialainen punaviini kannattaa nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja meiraminsävyjen kanssa, couscousilla ja aprikooseilla täytetyille punasipuleille tai thaimaalaiselle kurkkusalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Wynns Coonawarra Estate