Pinot Noir Carneros - Schug Winery

Schugin viinitila Carneros Pinot Noir tulee lasiin kirkkaan punaisen rubiinivärin kanssa ja tuoksuu upeasti monipuoliselta hapankirsikoilta, mansikoilta, mustaherukoilta sekä muilta punaisilta ja mustilta hedelmiltä. Vaalean tupakan, pehmeän nahan, setripuun, neilikoiden ja uudesta tammesta peräisin olevien vivahteiden ansiosta tuoksu täydentyy.

Suussa tämä punaviini alkaa miellyttävästi hedelmäisyyden hallitsemana. Hedelmien jälkeen seuraa runsas, mausteinen koostumus ja pitkä, samettinen jälkimaku.

Elinvoimainen hedelmähappo antaa tälle Pinotille upeaa raikkautta ja erittäin hyvää kypsymispotentiaalia. Viini on nyt jo nautittavaa, mutta kehittyy erinomaisesti seuraavien 5-10 vuoden aikana.

Vinifikaatio Schugin Pinot Noir Carnerosille

Huolellisen käsin keräyksen jälkeen tämä punaviini käy kokoontuneena 6-8 päivän ajan ruostumattomassa terästankissa. Tyhjennysryhmä kastellaan kolme kertaa päivässä. Malo-laktinen käyminen tapahtuu tammitynnyreissä 2 kuukauden ajan. Tämän jälkeen viini kypsyy ranskalaisissa barrique-tynnyreissä 9 kuukautta (keskivahva paahteisuus ja 20% uusia tynnyreitä).

Ruokasuositus Carneros Pinot Noirille

Nauttikaa tätä upeaa punaviiniä Kalifornian Sonoma Countyssä mukavien grillilienten, naudanfileen ja maissintähkän, ankankullan ja perunapullien sekä punakaalin tai sienipannujen kanssa. 

• Lisää tuotteita osoitteesta Schug Carneros Estate