Finca Montico Rueda DO - Marqués de Riscal

Lasissa Finca Montico Rueda, jonka on luonut Marqués de Riscal, tarjoaa kirkkaan vaaleankeltaisen värin. Tuoksussa tämä Marqués de Riscal -valkoviini esittelee erilaisia grapefruit, sitruunaruohot, greipin, pomelon ja pinkin greipin aromeja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, suuren tammitynnyrin kypsytystä täydentävät vielä meiruohot, kataja ja vihreä paprika.

Suussa Finca Montico Rueda Marqués de Riscal avautuu miellyttävän aromaattisesti, hedelmäisesti ja tasapainoisesti. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on upean kermaista. Finca Montico Ruedan hedelmähappo on miellyttävästi pyöristetty ja tekee tästä viinistä ihanan sujuvaa. Tämän nuorekkaan valkoviinin, joka on peräisin Kastilia-Leónin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Rueda DO:sta, loppu vakuuttaa lopuksi huomattavalla jälkimaulla. Jälkimaku täydentyy lisäksi kalkkikiven ja hiekan hallitsemien maaperien mineraalisilla sävyillä.

Marqués de Riscal Finca Montico Ruedan vinifikaatio

Tässä viinissä on selvästi keskitytty yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Verdejoon. Tälle erityisen tasapainoiselle puhtaan lajikkeen viinille Marqués de Riscalilta on käytetty ainoastaan ensiluokkaista rypälemateriaalia. Kastilia-Leónissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat hiekka-, kalkkikivi- ja sora-aloilla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käymistä ruostumattomassa teräksessä ja suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienomäskin päällä, ennen kuin viini lopulta siivilöidään.

Ruokasuositus Marqués de Riscalin Finca Montico Ruedalle

Nauttikaa tätä espanjalaista valkoviiniä parhaiten hyvin kylmänä, 8-10°C, wokattujen kasvisten kalassa, paistetussa muikussa inkivääripäärynän kanssa tai kookos-lime-kalacurryssä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Marqués de Riscal