Malbec Reserve Tupungato - Domaine Bousquet

Domaine Bousquet’n Malbec Reserve on erinomainen, elegantti ja tasapainoinen punaviini Argentiinan Tupungaton viinialueelta Mendozasta, joka on valmistettu luomuviljellyistä rypäleistä. 

Lasissa viini kimmeltää syvän violetin sävyisenä, lähes mustan ytimen ympärillä. Tuoksussa avautuvat voimakkaat metsänmarjojen aromit – erityisesti vadelma ja karhunvatukka – joita täydentävät mehukkaat luumut sekä mausteiset vaniljaiset vivahteet. Maultaan tämä argentiinalainen punaviini vakuuttaa keskitäyteläisyydellään, jota pehmeät, silkkiset tanniinit ryhdittävät. Hapokkuus on erittäin hyvin integroitunut ja antaa viinille erinomaisen rakenteen ja pitkän jälkimaun. 

Bousquet Tupungato Reserve Malbecin valmistus

Tämä punaviini valmistetaan pääasiassa luomuviljellyistä Malbec-rypäleistä. Pieniä määriä Cabernet Sauvignonia, Merlota ja Syrah’ta täydentävät kokonaisuutta. Köynnökset kasvavat Tupungatossa, Alto Gualtallaryssa 1200 metrin korkeudessa. Maaperä on runsashiekkainen ja sorainen. 

Rypäleet korjataan käsin huhtikuun kolmannella ja neljännellä viikolla. Kun sadonkorjuun tulos on saapunut Bousquet’n viinikellariin, aloitetaan kylmämaseraatio 10 °C:ssa 48 tunnin ajan. Sen jälkeen massa käy terästankeissa hallitussa lämpötilassa 10 päivän ajan. Käymisprosessi saadaan päätökseen lisätyn 14 päivän maseraation ja malolaktisen käymisen jälkeen. Lopuksi viini kypsyy vielä 10 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä valmistetuissa astioissa. 

Ruokasuositus Bousquet Malbec Reservelle

Tämä kuiva argentiinalainen punaviini sopii erinomaisesti grillattujen, tuoreiden pihvien, mehukkaasti marinoitujen kylkirivien sekä kypsien juustojen kumppaniksi. 

Palkinnot Domaine Bousquet’n Malbec Reserve Tupungatolle

• Decanter: 90 pistettä, vuosikerta 2018
• Tim Atkin: 92 pistettä, vuosikerta 2018
• Stephen Tanzer: 91 pistettä, vuosikerta 2018
• James Suckling: 91 pistettä, vuosikerta 2018

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Bousquet