Gaia Red Blend - Domaine Bousquet

Domaine Bousquetin Gaia Red Blend on monitasoinen, monimutkainen ja erinomainen punaviinisekoitus Argentiinan Tupungatosta, Mendocasta. Viini valmistetaan biologisesti viljellyistä rypäleistä (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon).

Syvän violettina mustan ytimen kanssa tämä viini esittäytyy lasissa. Tuoksu iloitsee erittäin hedelmäisestä aromista, joka paljastaa puna- ja mustaherukoita sekä tummaa luumua. Lisänä on myös mausteisia, kuivattuja yrttejä. Suussa tämä argentiinalainen punaviini omaa mehukkaan rakenteen, jota tukee tasapainoinen, pehmeä tanniinirakenne. Happo on ihanan integroitunut. Tuoksun aromattinen monimuotoisuus ulottuu miellyttävän pitkään jälkimakuun.

Bousquet Gaia -viinin valmistus

Tämä sekoitus valmistetaan ainoastaan biologisesti viljellyistä rypäleistä. Viiniköynnökset kasvavat Tupungatossa - Alto Gualtallary - 1200 metrin korkeudessa, kivisessä ja hiekkaisessa maaperässä.

Huhtikuun alussa alkaa Malbec-, Syrah- ja Cabernet Sauvignon -rypäleiden korjuu. Kun sadonkorjuu on saapunut Bousquetin viinikellariin, rypäleet kylmämaseroidaan 72 tunnin ajan. Tämän jälkeen muhennos fermonoidaan hallitussa lämpötilassa 27 celsiusasteessa 12 päivän ajan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Tämän jälkeen seuraa 14 päivän lisämaseraatio. Kypsytystä varten tämä viini asetetaan 10 kuukaudeksi ranskalaisesta tammesta valmistettuihin tynnyreihin.

Ruokasuositus Bousquet Gaia Red Blendille

Nauttikaa tätä kuivaa punaviiniä Argentiinasta grillatun lihan, tummassa kastikkeessa haudutetun lihan, kypsien juustojen tai myös hienostuneiden suklaajälkiruokien kanssa.

Palkinnot Domaine Bousquetin Gaia Red Blendille

• Tim Atkin: 93 pistettä vuodelle 2018
• James Suckling: 91 pistettä vuodelle 2018
• Stephen Tanzer: 92 pistettä vuodelle 2018
• Wine Enthusiast: 90 pistettä vuodelle 2018

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Bousquet