Mal Bitxo Malvasia Blanc - Dalt Turó

Mal Bitxo Malvasia Blanc Dalt Turó:lta esittää itsensä säteilevänä heinänkeltäisenä, jossa on hienovaraisia vihreitä heijasteita, jotka paljastavat heti nuoruuden ja raikkauden. Tämä laatu ja väritys kutsuvat tutustumaan sen aromimaailman syvyyteen. Tuoksussa viini avaa intensiivisen tuoksun auringonpaisteisten sitrushedelmien vivahteista, joita täydentävät hienovaraiset persikan ja aprikoosin aromit. Mukana ovat myös floraliset vivahteet kuten appelsiininkukka ja valkoinen akasianhillo, jotka antavat viinille poikkeuksellista eleganssia. Hento eksoottisen litšiviinipuun vivahde viimeistelee kokonaisuuden ja luo viettelevän tuoksukokonaisuuden.

Maussa Mal Bitxo Malvasia Blanc Dalt Turó:lta tarjoaa eläväisen raikkauden ja ihastuttavasti tasapainoisen volyymin. Hedelmäiset aroman jatkona on kevyt jälkimaku kypsästä omenasta ja päärynästä, jotka viimeistelevät makuelämyksen. Hieman mineraalinen rakenne antaa viinille hienostuneen kompleksisuuden ja pitkäkestoisen, kermaisen jälkimaun. Hieman hapokkuutta on hienovaraisessa tasapainossa, mikä ylläpitää harmonista kokonaisuutta ja tarjoaa pitkäkestoista nautintoa, joka vie aistit mennessään ja kutsuu uusintaan. Kaiken kaikkiaan tämä Malvasia Blanc vakuuttaa upealla tasapainolla hedelmäisyyden, raikkauden ja syvyyden välillä.

Mal Bitxo Malvasia Blanc Dalt Turó:n valmistus

Tämän eksklusiivisen valkoviinin perustana ovat huolellisesti valikoidut Malvasia-rypäleet, jotka kypsyvät Dalt Turó:n viinitarhojen korkeuksilla. Alueen ilmasto yhdistää lämpimät päivät viileisiin öihin, mikä antaa optimaalisen terroirin intensiivisine aromipiirteineen. Viiniköt kasvavat kalkkipitoisilla ja saveisilla mailla, jotka tarjoavat mineraalipitoisen perustan ja korostavat lajityypin ominaispiirteitä.

Sadonkorjuu tapahtuu yleensä aikaisin aamulla, jotta raikkaus ja aromien puhtaus säilyvät parhaimmillaan. Kypsentämisen ja raaka-aineen selkeyttämisen jälkeen mehua käyteään kontrolloiduin lämpötiloin. Viininvalmistus tapahtuu säädellyissä terästankeissa, jotka säilyttävät hedelmäiset ja floraliset aromit puhtaina.

Kypsytys tapahtuu täysin terästankeissa ilman tammitynnyrikontaktia, mikä säilyttää elävän hapokkuuden ja korostaa Malvasia Blancin ilmaisuvoimaista luonnetta. Joissakin vuosikertojissa viini saa lyhyen hienohappovaiheen kypsyttelyn, mikä lisää voluumia ja kompleksisuutta, mutta ei peitä raikkaita aromeja.

Ruoan suosituksia Mal Bitxo Malvasia Blanc Dalt Turó:lta

Mal Bitxo Malvasia Blanc Dalt Turó:lta on erittäin monipuolinen viini erilaisten ruokien seuraan. Sen raikas, aromaattinen rakenne ja voimakas hedelmäisyys sopivat sekä hienostuneisiin että keveisiin ruokiin. Erityisen suositeltavia yhdistelmiä ovat:

Lisäksi Mal Bitxo Malvasia Blanc Dalt Turó:lta on erinomainen aperitiivina tai kevyiden tapasten partnerina, mikä tekee siitä ihanteellisen viinin seurusteluun. Elävä hapokkuus ja aromien kirjo kutsuvat yhdistämään jokaisen ruoan viiniin unohtumattoman makuelämyksen luomiseksi.

• Tarjoilulämpötila: 8–10 astetta
• Paras nautintoon lyhyen dekantoinnin jälkeen
• Erinomainen kesäisten grilli-illan kanssa
• Myös loistava seuralainen rentoihin viininmaisteluihin

• Lisää tuotteita osoitteesta Dalt Turó