Mairena Bonarda Reserve Limitado - Familia Blanco

Familia Blanco Mairena Bonarda Reserve Limitado on ensiluokkainen punaviini. Tässä lasissa se on ihanan kirkkaan rubiininpunainen. Hieman vinossa pidettynä bordeaux'n värinen lasi paljastaa viehättävän granaatinpunaisen sävyn reunoilta. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tässä punaviinissä on havaittavissa ensiluokkainen tasapaino, sillä se ei erotu lasin seinämillä vetisenä, siirappimaisena tai liköörimäisenä. Tuoksussa tämä Familia Blanco -punaviini tuo esiin kaikenlaisia luumuja, vadelmia ja karhunvatukoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, pienissä puutynnyreissä kypsytetty viini tuo mukaan lisää vaniljan, suklaan ja mustan kirsikan kaltaisia aromeja.

Familia Blanco Mairena Bonarda Reserve Limitado on ihanan kuiva. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Tasapainoinen ja monitahoinen, tämä sulava punaviini esittäytyy suussa. Vilkkaan hedelmähapokkuutensa ansiosta Mairena Bonarda Reserve Limitado on suussa fantastisen raikas ja eloisa. Jälkivaikutelmassa tämä Mendozan viininviljelyalueelta peräisin oleva, hyvin varastoitava viini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita karhunvatukasta ja vadelmasta. Jälkivaikutelmaan liittyy savipitoisen maaperän mineraalisia sävyjä.

Familia Blanco Mairena Bonarda Bonarda Reserve Limitado -viinin valmistustapa

Argentiinalaisen tasapainoisen Mairena Bonarda Reserve Limitado -viinin perustana ovat Bonarda-rypäleen rypäleet. Rypäleet kasvavat lähellä jokea Mendozassa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savimaahan. Läheisen joen maltillisen vaikutuksen ansiosta rypäleet kypsyvät hitaammin ja kehittävät enemmän aromaattista monimuotoisuutta. Tämän Argentiinasta peräisin olevan punaviinin marjat kerätään yksinomaan käsin, kun ne ovat täysin kypsiä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet saapuvat puristamoon mahdollisimman nopeasti. Siellä ne valitaan ja lajitellaan huolellisesti. Käyminen tapahtuu pienissä puissa valvotuissa lämpötiloissa. Viiniytymistä seuraa 12 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Familia Blancon Mairena Bonarda Reserve Limitado -viinirypäleelle

Tämä argentiinalainen viini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti turskan seuraksi kurkku-sinappivihannesten kanssa, spagetin seuraksi kapris-tomaattikastikkeella tai kaalirouladeille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Familia Blanco