Maikammer Gelber Muskateller trocken - Weingut Faubel

Kevytjalkaisen Weingut Faubelin Maikammer Gelber Muskateller -viinin kirkkaan vaaleankeltainen väri valuu lasiin. Lasissa se paljastaa ihastuttavan ilmeikkäitä litsin aromeja. Niiden lisäksi esiintyy vivahteita liljasta ja muskottipähkinästä.

Maikammer Gelber Muskatelleria voidaan täysin oikeutetusti kutsua poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän puolimakealla makuprofiililla. Kevyt ja moniulotteinen, tämä samettinen ja pehmeärakenteinen valkoviini esittäytyy suussa. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta Maikammer Gelber Muskateller vaikuttaa suussa poikkeuksellisen raikkaalta ja eloisalta. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Pfalzin alueelta hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Taas esiintyy vivahteita litsistä. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä lössimaiden hallitsemista maaperistä.

Weingut Faubelin Maikammer Gelber Muskatellerin vinifiointi

Tämä elegantti saksalainen valkoviini valmistetaan vegaanisesti Gelber Muskateller -rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle lössimaahan. Tämän saksalaisen valkoviinin marjat korjataan sen jälkeen, kun niiden optimaalinen kypsyys on varmistettu, erityisen nopeasti ja mieluiten aamulla niiden tuoreuden säilyttämiseksi. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienolla sakan päällä, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Faubelin Maikammer Gelber Muskateller -viinille

Nauti tämä vegaaninen saksalainen valkoviini ihanteellisesti hyvin viilennettynä 8–10 °C:seen jamaikalaisille kana-koiville ananassalaatin kera, japanilaiseen tapaan valmistetulle kivinilkkafileelle vihannesjuliennen kera tai rucola-pennepastalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Faubel