Liefkoos Rosé - Lievland

Liefkoos Rosé, jonka on luonut Lievland Cape South Coastiltä, tarjoaa viinilasissa loistavan, vaaleanpunertavan värin. Tämä Cape South Coastin roseviinin tuoksu hurmaa viikunamarjalla, sitruunaruoholla, physalisilla ja mangolla. Jatkamme aromien tutkiskelua ja lisäämme siihen mustan teetä, orientaalisia mausteita ja piparkakkumausteita.

Lievlandin Liefkoos Rosé esittäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä roseviini ei ole koskaan rosoinen tai niukkarakenteinen, kuten korkealaatuisena viininä voi odottaa. Kielellä tämä tasapainoinen roseviini on uskomattoman napakka tekstuuriltaan. Tasapainoisen hedelmäisen happamuuden ansiosta Liefkoos Rosé hivelee makuelämystä miellyttävällä tavalla, eikä samalla menetä mahlakasta raikkautta. Jälkimaussa tämä nuorekas Cape South Coastin viini yllättää kauniilla pidolla. Toistuvat ananaksi ja Gallia-melonin vivahteet.

Liefkoos Rosé Lievlandin viininvalmistus

Tämä tasapainoinen Etelä-Afrikan roseviini on valmistettu Mourvèdre- ja Syrah-rypäleistä. Näiden eteläafrikkalaisten viinirypäleiden keruu tapahtuu käsin, kun optimaalinen kypsyys on saavutettu. Käsin poimittujen rypäleiden siirto nimityskohtaan on heti korjuun jälkeen. Siellä ne valitaan ja hienovaraisesti murskataan. Seuraavaksi käy fermentaatio ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Fermentaation jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hienorakeisella hiivalla ennen pullotusta.

Suosituksia Liefkoos Rosélle Lievlandilta

Tämän eteläafrikkalaisen viinin tulisi nauttia kohtuullisesti viileänä noin 11–13°C. Se sopii erinomaisesti kumppaniviin parsasalaatin, kvinoan, lohen ja fenkolin munakkaan tai wok-välineiden kanssa kalalla.

Palkinnot Liefkoos Rosélle Lievlandilta

Tämä Stellenboschin viini vakuuttaa meidät ja myös arvostetut viinilehdet myönsivät sille 90 pistettä ja enemmän. Vuoden 2021 vuosikerrasta esiin nousevat erityisesti:

• Tim Atkin Master of Wine – 92 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Lievland Vineyards