Kreuznacher Pinot Noir Rosé - Weingut In den Zehn Morgen

Hehkuva rosén sävy hienovaraisine kuparinvärisine vivahteineen virtaa lasiin kirkkaana ja sädehtivänä. Tuoksu nousee heti kutsuvana ja avautuu mehukkaisiin vadelmiin, joita sävyttävät hienostuneet puun vivahteet ja hienovarainen mausteisuus. Hento savuisuus viimeistelee tuoksun ja antaa Kreuznacher Pinot Noir Rosé - Weingut In den Zehn Morgen -viinille vivahteikkaan, lähes salaperäisen aromimaailman.

Suussa viini näyttäytyy hienosti jäsentyneenä ja eleganttina. Kypsien vadelmien hedelmäisyys pysyy selkeästi etualalla, seuranaan häivähdys metsämansikkaa ja puuvaikutuksesta juontuva kevyt karamellinen sävy. Mausteisuus on läsnä, mutta ei koskaan hallitseva, vaan tukee hedelmäisyyttä harmonisesti. Hapokkuus on eloisa ja täsmällinen, runko pikemminkin siro ja suoraviivainen, keskimaussa hienon mehukkaana ja hennon kermaisena.

Tanniinit tuntuvat silkkisiltä ja hyvin integroituneilta, mikä on huolellisesti valmistetulle Pinot Noirille tyypillistä. Jälkimaussa viipyvät pitkään punaiset marjat, häivähdys pippurista mausteisuutta ja hienovarainen paahteisuus. Viini edustaa selkeää, modernia rosétyyliä, jossa yhdistyvät viileä eleganssi, viehättävyys ja ryhdikkyys.

Pinot Noir -rypälelajike antaa tälle rosélle hienon rakenteen ja sille ominaisen punaisten marjojen hedelmäisyyden. Saksan Nahe, tarkemmin Bad Kreuznachin ympäristö, muovaa viiniä leudon ilmastonsa ja vaihtelevien maalajiensa kautta. Rypäleet ovat peräisin yksinomaan tältä alueelta, joten viini on yhden lajikkeen viini ja välittää terroirin luonteen suoraan lasiin.

• Viinityyppi: kuivahtavaan tyyliin valmistettu roséviini
• Rypälelajike: 100 % Pinot Noir
• Alkuperä: Nahe, Bad Kreuznachin osa-alue, Saksa
• Aromiprofiili: vadelma, hienovaraiset puun vivahteet, mausteiset sävyt
• Rakenne: elegantti, mehukas, hienosti sulava
• Jälkimaku: pitkä, hedelmäinen, mausteisin vivahtein

1. Voimakas punaisten marjojen hedelmäisyys tuoksussa ja maussa
2. Hienovaraisesti annosteltu puuvaikutus tuo rakennetta ja syvyyttä
3. Eloisa hapokkuus ja silkkisesti integroituneet tanniinit
4. Täsmällinen rosétyyli, jossa Nahe-alueen paikallinen luonne

Kreuznacher Pinot Noir Rosé – Weingut In den Zehn Morgen -viinin valmistus

Kreuznacher Pinot Noir Rosé - Weingut In den Zehn Morgen -viinin rypäleet ovat peräisin huolellisesti valituilta palstoilta Bad Kreuznachin ympäristöstä Nahe-alueelta. Tämän seudun ilmastolle ovat ominaisia maltilliset lämpötilat, lämpimät päivät ja viileät yöt kypsymiskauden aikana. Nämä lämpötilaerot edistävät aromien hidasta kehittymistä ja säilyttävät samalla viinin raikkauden.

Bad Kreuznachin ympäristön maaperä on vaihtelevaa: eri tarhojen luonnetta määrittävät liuske, kvartsiitti, lössi ja saviset kerrostumat. Tämä monimuotoisuus antaa Pinot Noir -rypäleille syvyyttä, rakennetta ja tunnistettavan mineraalisen sävyn. Hyvin ojitettujen, kivisten alueiden ja hieman runsasmaaperäisempien kohtien vaihtelu tuottaa erityisesti rypäleitä, joissa on intensiivistä marjaisuutta ja hienoa mausteisuutta.

Sadonkorjuu tehdään valikoiden, selkeästi aromaattisiin rypäleisiin keskittyen. Kellariin päätyvät vain täysin kypsät rypäleet, jotta lajikkeen hienostuneisuus säilyy. Pinot Noir viipyy lyhyen aikaa kuorikontaktissa, kunnes haluttu rosén sävy on saavutettu. Tämän jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jolloin saadaan mehukas ja kirkas rypälemehu.

Käyminen tapahtuu lämpötilasäädellysti, jotta vadelman hienostuneet aromit ja mausteiset vivahteet säilyvät vääristymättöminä. Osa viinistä lepää terästankissa, jossa kehittyvät raikkaus ja kirkkaus. Toinen osa kypsyy puutynnyreissä, jotka tuovat viiniin hienovaraista vaniljaista ja paahteista mausteisuutta sekä lisää rakennetta. Teräksen ja puun yhdistelmä antaa viinille tasapainon hedelmäisyyden, eleganssin ja syvyyden välille.

Viinintekijän tyyli perustuu selkeästi täsmällisyyteen ja nautittavuuteen. Jokaisen kellarissa tehdyn ratkaisun tavoitteena on ilmaista Nahe-alueen tyypillistä luonnetta ja Pinot Noirin hienostuneisuutta rosémuodossa. Kreuznacher Pinot Noir Rosé - Weingut In den Zehn Morgen näyttäytyy näin ollen luonteikkaana roséna, jolla on selkeä alkuperä ja omaleimainen ilme.

Tarjoilusuositukset: Kreuznacher Pinot Noir Rosé – Weingut In den Zehn Morgen

Tämä rosé sopii erinomaisesti monenlaisten hienostuneiden ruokien seuraksi. Punaisten marjojen hedelmäisyys ja elegantti mausteisuus täydentävät vakuuttavasti niin kevyitä ruokia kuin aromaattisiakin makuja. Erityisen houkuttelevan yhdistelmän se muodostaa välimerellisen keittiön kanssa.

• Alkupalat savulohen, graavatun kalan tai tonnikalatartarin kera
• Salaatit vuohenjuuston, tuoreiden marjojen tai paahdettujen pähkinöiden kera
• Grillatut kasvikset, antipastit ja yrttejä sekä oliiviöljyä sisältävät tapakset
• Keveät siipikarjaruoat, kuten sitruunakana tai yrteillä maustettu kalkkunanrinta
• Pizza prosciutton ja rucolan kera tai täyteläiset flammkuchenit
• Kermainen pasta lohen tai kasvisten kera

Viini on erinomainen kumppani kesäisillä terassi-illoilla, puistopiknikeillä ja juhlavilla aperitiivihetkillä. Se hurmaa myös eleganteissa puutarhajuhlissa tai tyylikkäänä aloituksena monen ruokalajin menulle. Hedelmäinen aromikkuus ja hienovarainen puuvaikutus tarjoavat aina puheenaihetta pöydässä.

Optimaalinen tarjoilulämpötila on 8–10 astetta. Hyvin esijäähdytetty lasillinen tuo raikkauden, marjaisuuden ja hienovaraisen mausteisuuden selkeimmin esiin. Viinilasi ei saisi olla liian pieni, jotta aromit pääsevät avautumaan vapaasti. Burgundilainen lasi tai tilava yleislasi sopii tähän erinomaisesti.

Lyhytaikaista säilytystä varten viini kannattaa pitää viileässä ja pimeässä paikassa, jossa lämpötila pysyy mahdollisimman tasaisena. Vaakasuora säilytys viinikaapissa tai kellarissa suojaa roséviiniä luotettavasti valolta ja tärinältä. Sadonkorjuuta seuraavina ensimmäisinä vuosina viini näyttää täyden sädehtivyy­tensä, eloisana hedelmäisenä, eleganttirakenteisena ja hienosti integroituneen mausteisena.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut In den Zehn Morgen