Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett - Stefan Müller

Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett Saarin viinialueelta esiintyy lasissa kirkkaan hohtavan vaaleankeltaisena. Tuoksussa tämä Stefan Müllerin valkoviini paljastaa runsaasti vihreää omenaa, persikkaa ja kvitteniä.

Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinetia voidaan täysin oikeutetusti kuvailla poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän puolimakealla makuprofiililla. Suussa tämän kepeän valkoviinin suutuntuma on ihastuttavan kevyt ja rapsakka. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett näyttäytyy suussa vaikuttavan raikkaana ja eloisana. Jälkimaussa tämä hyvin kypsytystä kestävä Saarin alueen viini hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Esiin nousee jälleen vivahteita persikasta ja vihreästä omenasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä mineraaliset sävyt liuskekiven hallitsemista maaperistä.

Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett -viinin vinifikointi

Tyylikäs saksalainen Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett on lajikeviini, joka on valmistettu Riesling-rypäleestä. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Saarilla. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle liuskekivipitoiseen maaperään. Tämän saksalaisen valkoviinin rypäleet poimitaan yksinomaan käsin optimaalisen kypsyyden hetkellä. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Stefan Müllerin Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinettille

Tämä saksalainen viini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi spagetille jogurtti-minttupestolla, paistetulle kirjolohelle inkivääri-päärynän kanssa tai wokatuille vihanneksille ja kalalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Stefan Müller