Hills View Shiraz - Simon Hackett

Tammikypsytetty Hills View Shiraz Etelä‑Australian viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa syvän purppuranpunaisena. Tämän Etelä‑Australian punaviinin tuoksu hurmaa hapankirsikan, luumun, herukan ja mustikan aromeilla. Kun seuraamme aromikkuutta pidemmälle, esiin nousee lisäksi vaniljaa, mustapippuria ja mustaherukkaa.

Simon Hackett Hills View Shiraz näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Suussa tämän voimakkaan punaviinin tekstuuri on ihanan samettinen. Sen selkeän hedelmähappoisuuden ansiosta Hills View Shiraz on maussa ihanasti raikas ja eloisa. Tämän nuorekkaan punaviinin jälkimaku Etelä‑Australian alueelta, tarkemmin sanottuna Adelaide Super Zonelta, ilahduttaa lopulta kauniilla, pitkäkestoisella jälkivaikutelmalla.

Hills View Shirazin valmistus Simon Hackettilla

Voimakas Hills View Shiraz Australiasta on lajikeviini, joka on valmistettu yksinomaan Shiraz‑rypälelajikkeesta. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Hills View Shirazia kypsytetään vielä useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Simon Hackett Hills View Shirazille

Tämä australialainen sopii erinomaisesti monenlaisten hienojen ruokien seuraan, mutta on myös sellaisenaan nautittuna elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Simon Hackett