Grüner Veltliner Smaragd Achleiten - Domäne Wachau

Vahva Grüner Veltliner Smaragd Achleiten Domäne Wachau -tilalta liukuu tiheän platinankeltaisena lasiin. Kun sitä tuuletetaan lasissa pyörittämällä, tämä valkoviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä ilmenee kirkkoikkunoina lasin reunalla. Lasissa Domäne Wachau'n tämä valkoviini paljastaa aromeja Gallia-melonista, guaveista, ananaksista, physalisista ja mangoista, ja sen oheen liittyy tummaa suklaata, ruisleipää ja takkapuuta. Suussa Grüner Veltliner Smaragd Achleiten Domäne Wachau -tilalta alkaa ihanan kuivana, tarttuvana ja aromaattisena. Kielellä tämä voimakas valkoviini erottuu äärimmäisen tiheällä ja sulavalla rakenteellaan. Loppumaussa tämä nuori viini Itävallan viinialueelta hurmaa lopulta poikkeuksellisella pituudellaan. Taas kerran esiintyy vivahteita tähtimarjasta ja guavista.

Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleitenin vinifikaatio

Voimakkaan Grüner Veltliner Smaragd Achleitenin perusta Itävallasta on rypäleet Grüner Veltliner -rypälelajikkeesta. Ehdottomasti Grüner Veltliner Smaragd Achleitenin luonteen määrää myös Wachau'n ilmasto ja viininviljelytyyli. Tätä itävaltalaista viiniä voidaan vaatimattomasti kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy äärimmäisen vaikuttavasti. Rypäleet tähän Itävallan valkoviiniin korjataan käsin vain optimaalisen kypsyyden aikana. Käsin kahmimisen jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja rikotaan varovasti. Seuraavaksi käydään kontrolloiduissa lämpötiloissa ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä. Sen jälkeen Grüner Veltliner Smaragd Achleiten voi harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienojen sakkojen päällä.

Ruokasuositukset Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleitenille

Tätä itävaltalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin jääkaappikylmänä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi perunasekoitukselle lohella, spaghetista kapris-tomaatti-kastikkeella tai pinaatti-gratiiniin mantelien kera.

Palkinnot Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleitenille

Hinnoittelun ja nautinnon suhteen tämä Domäne Wachau -viini voi ylpeillä myös palkinnoilla ja huipputasoisilla arvioilla yli 90 pisteen. Yksityiskohtaisesti tämä koskee vuosikertaa 2020

• Falstaff - 95 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Domäne Wachau