Grauburgunder Goldkapsel 2021 - Ellermann-Spiegel

Grauburgunder trocken Goldkapsel Ellermann-Spiegelistä Pfalzinasta peräisin oleva Goldkapsel loistaa lasissa vaaleankeltaisena. Ensivaikutelma tuoksussa on trooppisia hedelmiä, papaijaa, passionhedelmää, hunajamelonia, myös mausteisia yrttejä, joista erottuu ripaus minttua. Maultaan tämä kaunis Palatinate Grauburgunder trocken Goldkapsel on raikas, mehukas, tasapainoinen makeiden ja happamien ainesosiensa suhteen, ja taustalla on hieno mineraalinen vivahde. Jälkimaku ilahduttaa runsaalla raikkaudella, elegantti ja miellyttävä jälkimaku.

Ellermann-Spiegelin Grauburgunder trocken Goldkapselin viininvalmistus

Frank Spiegel viinittää Pinot Gris kuivaa Goldkapselia pääasiassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, jotta rypälelajikkeen hedelmäisyys tulisi erityisen selvästi esiin. lisäksi 10 prosenttia viinistä kypsytettiin barriikkitynnyreissä, mikä antaa tälle Pinot Grisille erityisen samettisen ja lisäksi mausteisen aromin.

Ruokasuositus ja maisteluvinkki Frank Spiegelin Pinot Gris -viinille

Nauti tätä maukasta pfalzinalaista  Ellermann-Spiegelin viinitilanvalkoviiniä parhaiten merenelävien ja kalan, Wiener Schnitzelin, salvian kera valmistettujen porsaankyljysten tai yksinkertaisesti yksin terassilla tai parvekkeella.

Palkinnot Ellermann-Spiegelin Pinot Gris Goldkapsel -viinirypäleelle

Vinum: 89 pistettä ja "superhinta" vuodelle 2019

"Tietysti edellisvuoden tapaan Pinot Gris vie voiton, kuin pisarat täynnä sulaa, joka ei monista muista Pinot Grisistä poiketen pääty ylenpalttiseen täyteläisyyteen, vaan siinä on sisäistä purevuutta, se pysyy ryhdikkäänä. Jopa ihmiset, jotka eivät välttämättä ole tämän rypälelajikkeen faneja, voisivat kääntyä."

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Ellermann-Spiegel