Ratscher Weissburgunder - Weingut Gross

Elegantti Ehrenhausen Weissburgunder Weingut Grossilta tulee lasiin kirkkaassa vaaleankeltaisessa värissä. Tämän valkoviinin väri näyttää keskellä myös kultakeltaisia heijastuksia. Viinilasia pyöritettäessä tästä valkoviinistä voi havaita ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei eristy lasiseiniltä vetisenä tai siirappimaisena tai liköörimäisenä. Nenälle tämä Weingut Grossin valkoviini paljastaa monia papayoita, Gallia-melonia, mangoja, physalis-hedelmiä ja ananasta. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, suuren puuastian kypsyminen tuo mukanaan lisää aromeita, kuten Välimeren yrttejä, vihreitä paprikaa ja katajaa.

Tämä Weingut Grossin valkoviini on ihanteellinen kaikille viinin ystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähän jäännössokeria viinissä. Siitä huolimatta se ei koskaan vaikuta karulta tai kuivilta, kuten luonnollisesti odottaa huippuviiniltä. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen rapealla ja samettisella koostumuksellaan. Tämän Steiermarkin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Etelä-Steiermarkista, tulevan valkoviinin loppu tuo lopuksi esiin kauniit jälkimaistuvat. Loppu on lisäksi mineraalisten sävyjen säestämänä, jotka ovat peräisin hiekka- ja kalkkikivipohjista.

Weingut Grossin Ehrenhausen Weissburgunderin vinifikaatio

Tasapainoisen Ehrenhausen Weissburgunderin perusta Steiermarkista on valkoisista pinot-rypäleistä. Steiermarkissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat hiekka-, kalkkikivi- ja sora-mailla. Viinin sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne seulotaan ja käsitellään varoen. Sen jälkeen käyminen tapahtuu suuressa puuastiassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Ehrenhausen Weissburgunder kypsyy vielä muutaman kuukauden suuressa tammitynnyrissä.

Ruokasuositus Weingut Grossin Ehrenhausen Weissburgunderille

Náta tätä Itävallan valkoviiniä parhaiten hyvin jäähtyneenä 8 - 10 °C, ja se toimii erinomaisena seuralaisena hedelmäiselle endiivisalaatille, spagettille jogurtti-minttu-pestolla tai vihannes-salaatille punajuurilla.

Weingut Grossin Ehrenhausen Weissburgunderin palkinnot

Lisäksi hinnan ja nautinnon suhteen tämä Weingut Grossin valkoviini voi ylpeillä myös palkinnoilla ja huippuarvioilla yli 90 pistettä. Tarkemmin sanottuna nämä ovat

• Falstaff - 92 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Gross