Weingut Gross

Laatu järjestelmällä - yli rajojen

Jo pelkkä Gross-nimen lukeminen saattaa herättää joissakin ihmisissä tiettyjä odotuksia. Jos näin todellakin on, et tule pettymään Grossin viinitilalla. Täällä tuotetaan yli 20 kasvustoa: Peruslinjasta Welschriesling ja Sämling (Scheurebe) paikallisiin viineihin, kuten Morillon, Sauvignon Blanc ja erilaiset Rieden-viinit Morillonista, Weissburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) ja Gewürztraminer sekä viinitilan kaksi lippulaivaa, Muskateller ja Sauvignon Blanc. Voit odottaa ja maistaa korkeaa laatua kaikilta, jopa oletettavasti yksinkertaisemmat ominaisuudet osaavat vakuuttaa. 

Aivan kuten asiantuntijat arvostavat Grossin viinitilan tuotteita, myös Alois Gross, Michaelin ja Johanneksen isä, arvostaa poikiensa työtä. Hän toteaa asiasta seuraavaa: 

"Poikani ovat mega-cool töissä. Meillä on todella hyvä vuorovaikutussuhde ja täydennämme toisiamme loistavasti."

Kriitikot voidaan vakuuttaa täällä

Merkille pantavaa on se johdonmukaisuus, jolla tässä viinitilassa noudatetaan kolmiportaista järjestelmää, jossa on alueellisia viinejä, paikallisia viinejä ja paikallisia viinejä. Huomaa tarkkaan, mikä kuuluu pohjaan, mikä sopii pienen Ratschin kylän hahmoksi ja mikä ilmentää talon huippuluokkaa yhdessä viinitilojen, kuten Nussbergin, Perzin, Herrenbergin ja Sulzin, nimitysten kanssa. 

"Tämä järjestelmä on meille erittäin tärkeä. Paikkaviineissä on ennen kaikkea kyse maapallon olemuksesta. Niillä on alkuperänsä vuoksi hyvin omaleimainen luonne, ja ne ovat erityisen säilyviä."

michael Gross, jonka isä Alois Gross perusti viinitilan lähes 40 vuotta sitten, kun hän oli vain 18-vuotias, kertoo. Hän luovutti vastuun Michaelille ja Johannekselle vähitellen yli kymmenen vuotta sitten. Nykyään, kuten ennenkin, Gross-resepteihin kuuluu sadon rajoittaminen viinitarhassa, hellävarainen kypsytys kellarissa ja ajan kanssa pelaaminen. Tärkeimmät lajikkeet ovat Sauvignon Blanc, jonka makuvalikoima on valtava, ja Muskateller, jonka mausteiset aromit ja suuri säteilevyys vakuuttavat jopa ennakkoluuloiset lajikkeen mahdollisuuksista. 

 Viljely myös kotimaan ulkopuolella

Lisäksi veljekset ovat kymmenen vuoden ajan viljelleet 18 hehtaaria jyrkkiä terassiviinitarhoja Gorcan viinikylässä naapurimaassa Sloveniassa, 60 kilometriä rajalta etelään. Täällä osataan ylpeillä Furmintilla ja Welschrieslingillä. Mainitsemisen arvoinen asia on vielä eräs muu, joka lisää osaltaan Grossin talon harmoniaa: Nuorten viinintekijöiden vaimot (Martina/Johannes ja Maria/Michael) ovat sisaruksia, jotka tulevat hyvin toimeen keskenään ja nauttivat viinien esittelystä.