Julkaisu Gewürztraminer kuiva - Bergdolt-Reif & Nett

Lasiassa Bergdolt-Reif & Nettin Edition Gewürztraminer näyttää kirkasta kuparin kultaisen värin. Tämän Pfalzin alueen valkoviinin tuoksu hurmaa sävyillä, kuten marakujalla, ananaksella, ruusulla ja sitruunalla. Juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä erityisen.

Tämä saksalainen viini viehättää suoraan kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 4,4 grammaa jäämässokeria sisältäen. Tässä on aito laatuviini, joka erottuu selvasti yksinkertaisemmista laadusta ja viehättää saksalaisen viinin tavoin hienolla tasapainolla huolimatta kuivasta luonteestaan. Maku ei välttämättä tarvitse jäämässokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen kevyellä ja rapealla rakenteellaan. Sen voimakas hedelmähappo tekee Edition Gewürztraminerista suussa ihanan raikkaan ja elävän. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Pfalzin alueelta ilahduttaa pitkällä jälkimaulla. Taas maistuvat ananaksen ja marakujan sävyt. Jälkimaussa yhdistyvät myös mineraaliset nuotit savi- ja hiekka-alueilta.

Bergdolt-Reif & Nett Edition Gewürztraminerin vinifikaatio

Tässä valkoviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Gewürztramineriin. Tähän ihanan tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin Bergdolt-Reif & Nettiltä on käytetty vain parasta satoisuutta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Viningit kaivavat juurensa syvälle savi- ja hiekkatonteille. Käsiherkkä keräys tapahtuu nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään huolellisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa ruostumattomassa teräsastiassa. Käymisen päätyttyä Edition Gewürztraminer voi harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienolla hiivalla.

Ruokasuositus Bergdolt-Reif & Nett Edition Gewürztraminerille

Tätä saksalaista valkoviiniä kannattaa nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi thaimaalaiseen kurkku-salaattiin, paistettuun taimeneseen inkivääri-päärynän kanssa tai purjo-tortillan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bergdolt-Reif & Nett