De Casta Rosado DO - Miguel Torres

Eleganttinen De Casta Rosado Miguel Torresilta hohtaa kirkkaan mansikanpunaisena lasissa. Tämän katalonialaisen roséviinin tuoksu lumoaa omenan, nashi-päärynän, päärynän ja kvittenin aromeilla. Juuri sen hedelmällinen luonne tekee tästä viinistä erityisen.

Miguel Torresin De Casta Rosado esittelee itsensä nautiskelijalle upean kuivana. Tämä roséviini ei koskaan esiinny karkean tai karun oloisena, kuten voisi odottaa korkeahintaiselta viiniltä. Tämä samettinen ja rapea roséviini esittelee suussa tasapainoista ja monimuotoista makua. Sen eloisan hedelmäinen hapokkuus tekee De Casta Rosadosta suussa poikkeuksellisen raikasta ja elävää. Loppumaussa tämä nuorekas roséviini Katalonian viinialueelta hurmaa merkittävällä pituudellaan. Esiin nousevat jälleen kvittenin ja päärynän vivahteet. Jälkimaulta löytyvät lisäksi mineraaliset sävyt kalkkikivisiä maaperiä korostaen.

De Casta Rosadon vinifikaatio Miguel Torresilta

Tämä tasapainoinen roséviini Espanjasta valmistetaan Cariñena- ja Garnacha-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Kataloniassa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikivimaalteen. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaroen. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä De Casta Rosado saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienossa leesissä.

Ruokasuositus De Casta Rosadolle Miguel Torresilta

Tätä espanjalaista tulisi nauttia hyvin jäähdytettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti lisäviiniksi parsasalaatin, kvinoan, wok-vihannesten kalan kanssa tai kookos-lime-kalakurryn kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Miguel Torres