Crianza 1,5 l Magnum - Care Family Vineyards

Care Family Vineyardsin Crianza 1,5 l Magnum Aragónista näyttää pyöräytettynä lasissa tiiviin, purppuranpunaisen värin. Tämä espanjalainen cuvée tarjoaa lasissa upean ilmeikkäitä vivahteita mustikasta, mustaherukasta, mulperista ja hapankirsikasta. Niiden lisäksi mukaan liittyy piparkakkumausteen, vaniljan ja kaakaopavun aromeja.

Tämä Care Family Vineyardsin kuiva punaviini sopii ihanteellisesti viininystäville, jotka haluaisivat mieluiten 0,0 grammaa jäännössokeria viiniinsä. Crianza 1,5 l Magnum tulee tätä jo melko lähelle, sillä se on valmistettu vain 3,1 grammalla jäännössokeria. Maultaan tämän voimakkaan punaviinin tekstuuri on ihastuttavan sulava ja tiivis. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Crianza 1,5 l Magnum hellii suuta pehmeällä tuntumalla, kuitenkaan menettämättä mehukasta eloisuuttaan. Jälkimaussa tämä Aragónin viinialueen punaviini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin tulevat vivahteet mulperista ja karhunvatukasta. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä kalkkikiven ja liuskeen hallitsemilta mailta.

Care Family Vineyards Crianza 1,5 l Magnum -viinin valmistus

Tämä voimakas espanjalainen punaviini valmistetaan Merlot- ja Tempranillo-rypälelajikkeista. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Aragónissa. Köynnösten juuret tunkeutuvat täällä syvälle kalkkikivi-, liuske- ja soramaahan. Kun rypäleet ovat täydellisesti kypsyneet, ne korjataan Crianza 1,5 l Magnumia varten yksinomaan käsin, ilman karkeiden ja vähän valikoivien koneiden apua. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tätä seuraa käyminen suurissa puusäiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Vinifikaatiota seuraa 12 kuukauden kypsytys amerikkalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Care Family Vineyardsin Crianza 1,5 l Magnum -viinin ruokasuositus

Tämä espanjalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten temperoituna 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi esimerkiksi kaalikääryleiden, turskan kurkku-sinappivihannesten kera tai pastan kanssa, jossa on paistettuja makkarapyöryköitä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Care Family Vineyards