Colheita Selecionada Rosé DOC - Cabriz

Lasissa Cabrizin Colheita Selecionada Rosé tarjoaa kirkkaasti hohtavan vaaleanpunaisen värin. Cabriz Colheita Selecionada Rosé näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä roseeviini ei kuitenkaan ole koskaan karkea tai niukka, kuten voisi odottaa tämän hintaluokan viiniltä. Kielellä tämä kepeä roseeviini erottuu erityisen kevyen tekstuurinsa ansiosta. Tämän nuorekkaan roseeviinin finaali Beirasin viinialueelta vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaullaan.

Cabrizin Colheita Selecionada Rosén vinifiointi

Lähtökohtana tälle ensiluokkaiselle ja ihastuttavan elegantille Colheita Selecionada Rosé -cuvéelle Cabrizilta ovat Alfrocheiro- ja Touriga Nacional -rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Colheita Selecionada Rosé saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienolla sakkalla.

Ruokasuositus Cabrizin Colheita Selecionada Rosélle

Tämä portugalilainen roseeviini tulisi nauttia parhaiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi wok-vihanneksille ja kalalle, punajuuriselle kasvissalaatille tai munakkaalle, jossa on lohta ja fenkolia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cabriz