Château L'Hospitalet La Clape Grand Vin Blanc - Gerard Bertrand

Lasissa Gerard Bertrandin Château L'Hospitalet La Clape esittäytyy tiheän vaaleankeltaisena. Kun viinille antaa hieman ilmaa pyörittelemällä lasissa, paljastaa tämä valkoviini suuren tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy selvinä kirkonikkunoina lasin reunoilla. Hetken lasissa levättyään tämä vanhan maailman valkoviini tarjoaa ihastuttavan ilmeikkäitä aromeja papaijasta, galliamelonista, ananaksesta ja guavasta, joita täydentävät täyssuklaa, vanilja ja paahdettu hasselpähkinä, jotka ovat peräisin tammikypsytyksestä.

Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clape hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja ilahduttaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainollaan. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Jälkimaussa tämä hyvin kypsytettävä valkoviini Languedocin viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet galliamelonista ja papaijasta.

Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clapen valmistus

Voimakas Château L'Hospitalet La Clape Ranskasta on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Bourboulenc, Roussanne, Vermentino ja Viognier. Château L'Hospitalet La Clape on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Tämän Bourboulenc-, Roussanne-, Vermentino- ja Viognier-viinin rypäleiden kehitykseen vaikuttaa merkittävästi viljelyalueen ilmasto. Languedocissa rypäleet kypsyvät lämpimässä ilmastossa, mikä näkyy muun muassa erityisen hyvin kypsyneinä rypäleinä ja suhteellisen korkeana vierrepainona. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovaisesti. Seuraa käyminen suurissa tammisammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Château L'Hospitalet La Clapea kypsytetään vielä useita kuukausia ranskalaisista tammitynnyreistä tehdyissä astioissa.

Ruokasuositus Gerard Bertrand Château L'Hospitalet La Clapelle

Nauti tämä ranskalainen valkoviini parhaiten kevyesti viilennettynä, 11–13 °C lämpöisenä, esimerkiksi kurpitsapaistoksen, spagettien kapris-tomaattikastikkeen tai kikhernecurryjen kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Gérard Bertrand