Charming Grüner Veltliner Kamptal Reserve DAC 1,5 l Magnum - Laurenz V

Elegantti Laurenz V:n Charming Grüner Veltliner Kamptal Reserve DAC 1,5 l Magnum loistaa lasissa kirkkaan platinankeltaisena. Lasia pyöriteltäessä tässä valkoviinissä voi aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä eikä siirappimaisen tai liköörimäisen paksulta. Hetken hengitettyään tämä Vanhan maailman valkoviini paljastaa hurmaavan ilmeikkäitä aromeja greipistä, aprikoosista, ananaksesta ja karviaismarjasta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Suussa Laurenz V:n Charming Grüner Veltliner Kamptal Reserve DAC 1,5 l Magnum avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä harmoninen valkoviini erottuu poikkeuksellisen kevyen suutuntumansa ansiosta. Jälkimaussa tämä hyvin kypsytystä kestävä viini Ala-Itävallan viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet aprikoosista ja karviaismarjasta.

Laurenz V:n Charming Grüner Veltliner Kamptal Reserve DAC 1,5 l Magnum -viinin vinifikointi

Tämän valkoviinin painopiste on selvästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Grüner Veltlinerissä. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Laurenz V käytti ainoastaan parasta rypälemateriaalia. Luonnollisesti Charming Grüner Veltliner Kamptal Reserve DAC 1,5 l Magnumia määrittävät myös Kamptalin ilmastolliset ja tyylilliset tekijät. Tätä itävaltalaista voidaan kirjaimellisesti kutsua Vanhan maailman viiniksi, joka esiintyy poikkeuksellisen vaikuttavasti. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tätä seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaatiota seuraa muutamien kuukausien kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Laurenz V:n Charming Grüner Veltliner Kamptal Reserve DAC 1,5 l Magnum -viinille

Nauti tästä itävaltalaisesta valkoviinistä parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11–13 °C lämpötilassa esimerkiksi parsa-kvinoa-salaatin, punajuurivihannessalaatin tai lohi-fenkoliomeletin seurassa.

Palkinnot Laurenz V:n Charming Grüner Veltliner Kamptal Reserve DAC 1,5 l Magnum -viinille

• Lisää tuotteita osoitteesta Laurenz V.