Chardonnay trocken - Dreissigacker

Lasissa Dreissigackerin Chardonnay esittelee kirkkaan hohtavan kultakeltaisen värin. Tässä lasissa tämä valkoviini Dreissigackerilta tarjoaa aromeja limeteistä, sitruunoista, greipeistä, pomeloista ja kumquateista, täydentäen niitä auringonlämmittämästä kivestä, tummasta suklaasta ja orientaalisista mausteista. Makuavussa Dreissigackerin Chardonnay alkaa upeasti aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Jotkut viinit ovat kuivimpia, toiset taas täysin kuivina. Tämä valkoviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on pullotettu ainoastaan 0,8 g jäännösokerilla. Makuavussa tämän kevyen valkoviinin koostumus on ihanan rapea. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Chardonnay hemmottelee pehmeällä suunkäytöllä, ilman että raikkaus kärsii. Tämän Rheinhessenin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Bechtheimistä, tulevan valkoviinin loppumaistelu vakuuttaa lopuksi hyvällä jälkimaulla.

Dreissigackerin Chardonnayn vinifikaatio

Rheinhessenin elegantin Chardonnayn perusta on Chardonnay-rypäleissä. Tämä saksalainen valkoviini valmistetaan, optimaalisessa kypsyysvaiheessa, kokonaan käsin kerätyistä viinirypäleistä. Keräyksen jälkeen viinirypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa 6 kuukauden kypsytys 2400 l uudesta tammitynnyristä.

Suositusruoka Dreissigackerin Chardonnaylle

Naunnat tätä saksalaista valkoviiniä parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10°C lämpötilassa paistetun kirjolohen inkivääripaarinen, kookos-lime-kala-curryn tai kvinoasalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Dreissigacker