Cabernet Sauvignon Y - Yalumba

Cabernet Sauvignon Y Etelä-Australian viinialueelta esittelee itsensä lasissa tiheässä purppurassa punassa. Tuoksu paljastaa tämän Yalumba punaviinin kaikenlaisia orvokkeja, syreeniä, ruusuja, liljoja ja laventelia. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, kaveriksi liittyvät vielä lisäaromit kuten vanilja, musta tee ja kataja.

Tämä viini hurmaa elegantilla kuivan makupaletillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäämisokerilla. Kuten korkealaatuiselta viiniltä voidaan odottaa, tämä australialainen viini hurmaa kuivasta huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei todellakaan vaadi sokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin tekstuuri on upean lihaisa ja tiivis. Tämä kehittyvä punaviini Etelä-Australian viinialueelta päättää lopuksi kauniilla jälkivaikutelmalla. Loppu on lisäksi mineraalisia vivahteita kalkkikiviseen maaperään liittyen.

Cabernet Sauvignon Y Yalumbalta vinifikointi

Tämä punaviini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Cabernet Sauvignon. Tälle poikkeuksellisen voimakkaalle yksirypäletilaiselle viinille Yalumbalta on käytetty vain parasta sadonkorjuuta. Viinirypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Etelä-Australiassa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikivisille maille. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaroen. Seuraavaksi tapahtuu käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä .

Suositusruoka Cabernet Sauvignon Y:lle Yalumbalta

Tätä australialaista tulisi nauttia mieluiten 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi täytetyille paprikoille, paistetuille vasikanmaksalle omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kera tai spagettia kapristomaattikastikkeella.

• Lisää tuotteita osoitteesta Yalumba