Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum - Black Stallion Estate

Väkevä Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum Black Stallion Estatelta valuu lasiin tiheän purppuranpunaisena. Lasi hieman vinossa pidettynä tämän tammessa kypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa värin siirtymä granaatinpunaiseen. Tuoksussa tämä Black Stallion Estate -punaviini tarjoaa monenlaisia karhunvatukoiden ja orvokin aromeja. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, suurissa puutynnyreissä tapahtunut kypsytys tuo lisäksi esiin kahvin/mokan, setripuun ja kaakaon sävyjä.

Tämä Black Stallion Estate -punaviini on tarkoitettu viininystäville, jotka juovat mieluiten luut kuivia viinejä. Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum tulee tätä ihanteen tasoa hyvin lähelle, sillä se on valmistettu vain 2 gramman jäännössokerilla. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihastuttavan tiivis. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum on maussa hurmaavan raikas ja elinvoimainen. Tämän kypsän punaviinin finaali Kalifornian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Napa Valleysta, hurmaa lopulta poikkeuksellisen pitkällä jälkivaikutuksella.

Black Stallion Estate Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum -viinin vinifiointi

Väkevän Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum -viinin perustana Kaliforniasta ovat Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Petit Verdot- ja Syrah-rypälelajikkeiden hedelmät. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovaisesti. Sen jälkeen seuraa käyminen suurissa puusammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Black Stallion Estate Bucephalus Red Blend 1,5 l Magnum -viinille

Tämä yhdysvaltalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuralaiseksi esimerkiksi punaviinissä haudutetulle kanalle, ankanrinnalle sokeriherneiden kera tai hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja meiramin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Black Stallion Estate Winery